CDN TCT572-BK - ProAccurate® Folding Thermocouple Thermometer - Black FR - Manuel (Page 4)

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utilisant ce produit ou résultant de n’importe quel défaut/
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pour faire des améliorations ou des changements à ce document
et les produits et les services décrits à tout moment, sans
notification ou sans obligation.
Garantie Limitée de 5 Années : N’importe quel
instrument qui se révèle défectueux dans le matériel ou
la confection au cours de cinq années d’achat original
sera réparé ou remplacé sans charge sur le reçu de
l’unité payée d’avance à: CDN, PO Box 10947, Portland,
OR 97296-0947 USA. Cette garantie ne couvre pas les
dommages causés durant transport ou l’échec causé par
altération, négligence évidente ou abus.
* USDA n’endosse pas le produit, le service ou l’organisation.
Les propriétés antimicrobiennes sont
intégrées à inhiber le développement
des bactéries qui peuvent affecter ce
produit. Selon les directives de l’EPA
nous ne pouvons pas affirmer que
les propriétés antimicrobiennes de
ce produit protègent les utilisateurs
ou d’autres contre les bactéries,
virus, germes, ou d’autres maladies
d’organismes. Ce produit ne protège pas les utilisateurs ou d’autres
contre les bactéries d’origine alimentaire. Il faut toujours nettoyer
et laver ce produit à fond avant et après chaque utilisation.
Note de CE : Cet appareil peut être sensible à décharges
électrostatiques. Si la décharge électrostatique ou un
dysfonctionnement se produit, S’il vous plaît réinstallez la pile
pour réinitialiser l’appareil.
GUIDE DES TEMPERATURES POUR BONBON
Gelée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 104°C
Fils . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .110–112°C
Boule Molle . . . . . . . . . . . . . . . . .112–115°C
Boule Ferme . . . . . . . . . . . . . . . 118–120°C
Boule Dure . . . . . . . . . . . . . . . . .121–130°C
Petit Cassé . . . . . . . . . . . . . . . . . .132–143°C
Grand Cassé. . . . . . . . . . . . . . . . 149–154°C
Caramel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .158–170°C
TEMPÉRATURES DE NOURRITURE SÛR D’USDA
* Bœuf, Veau, Agneau – bien cuit . .160°F . . .71°C
* Bœuf, Veau, Agneau – medium . .145°F . . .63°C
* Bœuf, Veau, Agneau – saignant . .140°F . . .60°C
Volaille. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .165°F . . .74°C
* Porc/Jambon – précuit . . . . . . . . .145°F . . .63°C
Viande Hachée . . . . . . . . . . . . . . .160°F . . .71°C
* 3 minutes de temps de repos
HAUTE ALTITUDE AJUSTEMENT DE
FABRICATION DE BONBONS
PHASE
600
meter
1,500
meter
2,300
meter
Boule Molle 110–113°C 107–110°C 104–107°C
Boule Ferme 114–118°C 111–114°C 108–112°C
Boule Dure 119–129°C 115–125°C 113–123°C
Petit Cassé 130–141°C 127–141°C 124–135°C
Grand Cassé 147–152°C 143–149°C 140–146°C
AVERTISSEMENT : Eviter de garder le thermomètre trop
près des objets qui gardent la haute chaleur pendant de
longues périodes (ex : plat chaud). Ceci peut faire surchauffer
le thermomètre.