Electrolux EVY9741AOX - Manuel (Page 9)

Cuisson dans des moules
Type de cuisson Fonction du
four
Niveau
d'en-
fourne-
ment
Température
en °C
Durée en
min
Kouglof ou brioche Chaleur tour-
nante
1 150 - 160 50 - 70
Gâteau de Savoie au
madère/cakes aux
fruits Chaleur tour-
nante
1 140 - 160 70 - 90
Sponge cake / Génoi-
se/Gâteau Savoie Chaleur tour-
nante
1 140 - 150 35 - 50
Sponge cake / Génoi-
se/Gâteau Savoie Convection
naturelle
1 160 35 - 50
Pâte à tarte brisée
1) Chaleur tour-
nante
2 170 - 180 10 - 25
Pâte à tarte – génoise Chaleur tour-
nante
2 150 - 170 20 - 25
Apple pie / Tourte aux
pommes (2 moules
Ø 20 cm, disposés en
diagonale) Chaleur tour-
nante
2 160 70 - 90
Apple pie / Tourte aux
pommes (2 moules
Ø 20 cm, disposés en
diagonale) Convection
naturelle
1 180 70 - 90
Gâteau au fromage,
sur plaque
2)
Convection
naturelle
2 160 - 170 70 - 90
1) Préchauffez le four
2) Utilisez la lèchefrite ou un plat à rôtir
Gâteaux/Petites pâtisseries/Pains sur plateaux de cuisson
Type de cuisson Fonction du
four
Niveau
d'enfour-
nement
Température
en °C
Durée en
min
Tresse/couronne de
pain Convection
naturelle
1 170 - 190 30 - 40
Brioche de Noël aux
fruits (Stollen)
1)
Convection
naturelle
1 160 - 180 50 - 70
Pain (pain de seigle)
1) Convection
naturelle
1
d'abord 230 20
puis 160 - 180 30 - 60
FRANÇAIS 9