Tableau de cuisson de la fonction vapeur combinée, Tableau de cuisson de la fonction vapeur alternée – Electrolux EVY9741AOX Manuel d'utilisation
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TABLEAU DE QUANTITÉ D'EAU POUR L'UTILISATION DE LA
VAPEUR
Eau dans le bac à eau en ml
Durée
1)
en minutes
300
15 - 20
600
30 - 40
800
50 - 60
1) Les durées sont fournies à titre indicatif uniquement
TABLEAU DE CUISSON DE LA FONCTION VAPEUR COMBINÉE
Type d'aliment
Vapeur combinée
(quantité d'eau : environ 300 ml)
Température (°C)
Durée en min
Position de la
grille
Crème / flan en
parts individuelles
1)
90
40 - 45
1
Œufs cuits au four
1)
90
35 - 45
1
Terrine
1)
90
40 - 50
1
Filet de poisson fin
85
15 - 25
1
Filet de poisson
épais
90
25 - 35
1
Petit poisson jus-
qu'à 350 g
90
25 - 35
1
Poisson entier jus-
qu'à 1 000 g
90
35 - 45
1
Réchauffer
Quenelles
110
20 - 30
1
Pâtes
110
15 - 20
1
Riz
110
15 - 20
1
Plats uniques
110
15 - 20
1
1) Poursuivez la cuisson une demi-heure supplémentaire, porte fermée
TABLEAU DE CUISSON DE LA FONCTION VAPEUR ALTERNÉE
Type d'aliment
Vapeur alternée (quantité d'eau : environ 300 ml)
Quantité
Température
(°C)
Durée
1)
en mi-
nutes
Position de
la grille
Rôti de porc
1 kg
160 - 180
90 - 100
1
6
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