Electrolux EVY9741AOX - Manuel (Page 10)

Type de cuisson Fonction du
four
Niveau
d'enfour-
nement
Température
en °C
Durée en
min
Choux à la crème/
éclairs
1)
Convection
naturelle
2 190 - 210 20 - 35
Gâteau roulé
1) Convection
naturelle
2 180 - 200 10 - 20
Gâteau avec garniture
de type crumble (sec) Chaleur tour-
nante
2 150 - 160 20 - 40
Gâteau aux amandes
et au beurre / gâteaux
au sucre
1)
Convection
naturelle
2 190 - 210 20 - 30
Gâteaux aux fruits (pâ-
te levée/génoise)
2)
Chaleur tour-
nante
2 150 - 160 35 - 55
Gâteaux aux fruits (pâ-
te levée/génoise)
2)
Convection
naturelle
170 35 - 55
Gâteaux aux fruits sur
pâte brisée Chaleur tour-
nante
2 160 - 170 40 - 80
Gâteaux à pâte levée
à garniture fragile (par
ex. fromage blanc,
crème, crème anglai-
se)
1)
Convection
naturelle
2 160 - 180 40 - 80
1) Préchauffez le four
2) Utilisez la lèchefrite ou un plat à rôtir
Biscuits
Plat Fonction du
four
Niveau
d'enfour-
nement
Température
en °C
Durée en
min
Biscuits sablés Chaleur tour-
nante
2 150 - 160 10 - 20
Short bread / Petits
sablés Chaleur tour-
nante
2 140 20 - 35
Short bread / Petits
sablés
1)
Convection
naturelle
2 160 20 - 30
Biscuits à base de gé-
noise Chaleur tour-
nante
2 150 - 160 15 - 20
Pâtisseries à base de
blancs d'œufs, merin-
gues Chaleur tour-
nante
80 - 100 120 - 150
Macarons Chaleur tour-
nante
2 100 - 120 30 - 50
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