Andrew James AJ000573 Premium Bread Maker with Integrated Scales - Manuel (Page 28)

Sucré
Programme: Sweet
Pain d’orange et raisins secs
1. Verser l’eau et huile dans le moule à pain.
2. Déposer le sel, la farine, le sucre, le lait en poudre, la cannelle et les épices
mélangé légèrement sur le liquide.
3. Créer un petit puits au centre des ingrédients secs et déposer 1.5 cuillères à
thé de levure dedans, en s’assurant qu’il ne touche pas le sel.
4. Placer les raisins secs et zeste d’orange dans le tiroir du distributeur
d’ingrédients.
5. Sélectionner le programme « SWEET » (SUCRÉ).
6. Choisir la taille du pain.
7. Appuyer sur « START/STOP » jusqu’à vous entendez un bip.
Taille du pain 700g 1000g
Eau 270ml 365ml
Huile 6 cuillères à thé 8.5 cuillères à thé
Sel 1 cuillères à thé 1.5 cuillères à thé
Cassonade blonde 6 cuillères à thé 8.5 cuillères à thé
Farine à pain blanche 450g 600g
Lait en poudre 6 cuillères à thé 8.5 cuillères à thé
Mélange d'épices 2 cuillères à thé 2.5 cuillères à thé
Cannelle 1 cuillères à thé 1.5 cuillères à thé
Zeste d’orange 1 1
Le jus d’une orange 1 1
Levure 1.5 cuillères à thé 1.5 cuillères à thé
Raisins secs 0.5 tasse 0.75 tasse