Garland S18SF - Manuel (Page 17)

Pièc e n° P157 Rev 2 (01/06/10) Page 8
REMARQUE : Un mo yen de c oupure de l ’alimentation a vec
une séparation des co ntacts d ’au moins 3 mm (0,12 po) pour
tous les pôles doit êtr e intég ré au câblage fi xe.
Cet équipement est pr évu pour une installation av ec un
câblage fi xe permanent.
AVER TISSEMENT : Cet appar eil doit être r elié à la te rre .
Conne xion Mono Et Triphasée
Sauf indication co ntraire , t outes les frit euses sont livrées de
l’usine pour une c onnexion triphasée. Un schéma de câblage
est fi x й а l ’arrièr e de chaque friteuse . V érifi er visuellement
tout es les connexions élec triques. La frit euse est câblée en
usine comme spécifi é sur la c ommande. S ’il est néc essaire de
modifi er le phasage , se repor ter au schéma de câblage .
Mise En Se rvic e
Véri fi er que t ous les disjoncteurs situés dans le c ompartiment
inférieur sont r églés en position ON (1).
1 S’assur er que tout es les commandes sont en position
d’arr êt et mettre l ’appar eil sous tension.
2. Ac tiver l ’appar eil conf ormément aux instructions .
3. Vé rifi er que l ’appar eil fonc tionne co rrec tement et que
l’alimentation élec trique de chaque appareil ne chut e pas
de plus de 5 % quand tout es les sections sont ac tivées
simultanément.
Une fois le f onctionnement v érifi é , t ourner tout es les
commandes en position d ’arr êt. Laisser le présent manuel
à l’achet eur pour qu’il le c onserv e et s ’en ser ve pour une
utilisation effi cac e et sécuritaire des appar eils.
Prépar ation A van t Utilisation
Une fois que la frit euse a été c orr ectement installée et
véri fi ée pour êtr e utilisée, il sera néc essaire de nett oy er le
re vê tement de pr otec tion du bassin de la façon suivant e :
1. Débrancher l’alimentation élec trique.
2. Retirer les paniers du bassin de fritur e.
3. Soulev er la poignée des éléments jusqu ’à ce que les
éléments chauff ants soient en position c omplètement
levée .
4. Le ver le bassin hors de la frit euse pour le netto yer . En cas
d’utilisation d ’un produit spécial de nett oy age du bassin
de friture , suivr e les instructions du fabricant. On peut
utiliser une solution de sav on, vinaigre ou bicarbonate
de soude pour netto yer le bassin. R incer soig neusement
le bassin av ec de l’eau chaude pr opre et sécher
parfait ement.
5. Remettre en plac e le bassin dans la friteuse . Si le bassin a
un robinet de vidange en option, v érifi er que le r obinet
est bien fe rmé.
6. Av ec les disjoncteurs et l ’int errupteur à bascule de la
friteuse en position «OFF », brancher l’alimentation
électrique .
INSTALL ATION suite