Whirlpool 30 Inch Combination Smart Wall Oven Control Guide - Manuel (Page 35)

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Características de los alimentos
Al cocinar con microondas, la cantidad, el tamaño y la forma, la
temperatura de inicio, la composición y la densidad de los
alimentos afectan los resultados de la cocción.
Cantidad de alimentos
Cuanto mayor sea la cantidad de alimentos que se caliente
simultáneamente, más tiempo de cocción se necesitará. Verifique
el grado de cocción y agregue breves incrementos de tiempo si
fuera necesario.
Tamaño y forma
Los pedazos de alimentos más pequeños se cocinarán con mayor
rapidez que los pedazos grandes y los alimentos de forma pareja
se cocinarán con mayor uniformidad que los de forma irregular.
Temperatura inicial
Los alimentos que estén a temperatura ambiente se calentarán
con mayor rapidez que los refrigerados y los alimentos
refrigerados se calentarán con mayor rapidez que los congelados.
Composición y densidad
Los alimentos con alto contenido de grasa y de azúcar alcanzarán
mayor temperatura y se calentarán con mayor rapidez que otros
alimentos. Los alimentos pesados y densos, como la carne y
papas necesitan un tiempo de cocción más prolongado que el
mismo tamaño de alimentos con densidad ligera y porosa como
los pasteles o tortas.
Pautas para cocinar
Cubrir
Cubrir los alimentos ayuda a retener la humedad, acortar el
tiempo de cocción y producir menos salpicaduras. Use la tapa
provista con los utensilios de cocina. Si no tiene una tapa, puede
usar papel de cera, toallas de papel o envoltorios de plástico
aptos para hornos de microondas. Los envoltorios de plástico se
deben doblar en una esquina para proporcionar una abertura para
que salga el vapor. La condensación en la puerta y en las
superficies de la cavidad es normal durante una cocción intensa.
Revolver y voltear los alimentos
Al revolver y voltear los alimentos, el calor se redistribuye
uniformemente y se evita recocer los bordes exteriores de los
alimentos. Revuelva de afuera hacia el centro. De ser posible, dé
vuelta los alimentos de abajo hacia arriba.
Disponer los alimentos
Al calentar alimentos de tamaño irregular o de diversos tamaños,
las partes más delgadas y los alimentos más pequeños deben
disponerse hacia el centro. Al cocinar varios alimentos del mismo
tamaño y forma, colóquelos en círculo, dejando vacío el centro
del círculo.
Pinchar los alimentos
Antes de calentar, use un tenedor o un cuchillo pequeño para
pinchar o hacer piquetes en los alimentos que tienen cáscara o
piel, como las papas, yemas de huevo, hígados de pollo, hot dogs
y salchichas. Perfore en varios lugares para dejar que salga el
vapor.
Proteger los alimentos
Use pedazos pequeños y planos de papel de aluminio para
proteger las partes delgadas de alimentos de forma irregular,
huesos y alimentos como las alas de pollo, puntas de patas de
pollo y colas de pescado. Consulte la sección “Papel de aluminio
y metal” de la Guía de inicio rápido.
Tiempo de reposo
Los alimentos continuarán cocinándose por la conducción natural
del calor aún después de terminado el ciclo de cocción por
microondas. La duración del tiempo de reposo depende del
volumen y la densidad de los alimentos.
Bandeja giratoria activada/desactivada (en algunos modelos)
Para un mejor funcionamiento, la bandeja giratoria debe estar
encendida durante la cocción con microondas.
Si utiliza utensilios grandes que no se mueven con libertad en la
bandeja giratoria del microondas, desactive la bandeja giratoria.
Para apagar la bandeja giratoria cuando programe una función
del microondas, toque TURNTABLE (Bandeja giratoria) y luego
OFF (Apagado). Durante la cocción del microondas con la
bandeja giratoria apagada, los alimentos deben darse vuelta a la
mitad del proceso de cocción.
NOTA: La bandeja giratoria no puede apagarse durante ningún
ciclo de cocción automático.
Utensilios de cocina y vajilla
Los utensilios de cocina y la vajilla deben caber en la bandeja
giratoria. Siempre use guantes para hornear o agarraderas para
manipular los utensilios, ya que cualquier plato puede calentarse
por el calor transferido de los alimentos. No use utensilios ni
vajilla con bordes dorados o plateados. Use el cuadro siguiente a
modo de guía y luego pruebe los utensilios antes de utilizarlos.
Material Recomendaciones
Papel de aluminio, metal Consulte la sección “Papel de
aluminio y metal” de la Guía de inicio
rápido.
Plato para dorar El fondo debe estar al menos a
3/16" (5 mm) por encima de la
bandeja giratoria. Siga las
recomendaciones del fabricante.
Vidrio de cerámica,
vidrio Se puede usar.
Porcelana, loza de barro Siga las recomendaciones del
fabricante.
Melamina Siga las recomendaciones del
fabricante.
Papel: Toallas, vajilla,
servilletas Use papel no reciclado y los que el
fabricante apruebe como aptos para
horno microondas.
Plástico: Envoltorios,
bolsas, cubiertas, vajilla,
recipientes Use los que el fabricante apruebe
como aptos para horno microondas.
Cerámica y arcilla Siga las recomendaciones del
fabricante.
Utensilios para hornear
de silicona Siga las recomendaciones del
fabricante.
Recipientes de paja, de
mimbre y de madera No los use en el horno microondas.
Papel de cera Se puede usar.
Para probar los utensilios de cocina o la vajilla que se usarán
en el microondas:
1. Coloque los utensilios de cocina o vajilla en el horno
microondas con 1 taza (250 ml) de agua al lado.
2. Cocine a una potencia del 100 % durante un minuto.
No use el utensilio de cocina ni la vajilla si se pone caliente y el
agua permanece fría.