EVCO EV9316J9 - Manuel (Page 2)

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5 MINUTEUR DE CUISSON
5.1 Indications préliminaires
Le minuteur de cuisson permet de démarrer le comptage avec un
décrément de temps.
Le comptage est visualisé dans la partie basse de l'afficheur; pendant le
comptage la DEL "timer" est allumée et la sortie timer est activée.
Avant la conclusion du comptage (du temps établi avec le paramètre
c9) sont activés le buzzer et la sortie acoustique, pour le temps établi
avec le paramètre c4.
Avant la conclusion du comptage (du temps établi avec le paramètre
c5), est activé l'oura, pour le temps établi avec le paramètre c6.
À travers l'entrée multifonction il est en outre possible d'activer/désactiver
le minuteur de cuisson en mode "à distance".
5.2
Préréglage du minuteur de cuisson
• s'assurer que l'appareil soit en état de "on" et qu'aucune procédure
n'est en cours
• presser e : la partie bas de l'afficheur visualisera la valeur
du minuteur de cuisson; la partie à gauche et la
DEL “timer” clignoteront.
La valeur du minuteur de cuisson est visualisée dans le format
heures:minutes.
Pour modifier l'heure:
• presser
ou dans les 15 s
• presser : la partie à droite clignotera.
Pour modifier les minutes:
• presser
ou dans les 15 s.
Le minuteur de cuisson est configurable entre 00:00 et 24:00 h:min.
• presser
: la DEL “timer” s'éteindra, après quoi l'appareil sortira
de la procédure.
Pour revenir aux niveaux précédents:
• presser
plusieurs fois pendant la procédure.
Pour sortir en avance de la procédure:
•ne pas agir pendant 15 s (toutes les modifications éventuelles seront
enregistrées).
Le minuteur de cuisson peut être réglé même quand le comptage est
en cours (cette modification est temporaire, c'est-à-dire une interrup-
tion éventuelle de l’alimentation cause la restauration de la valeur éta-
blie avec la procédure reportée au début de ce paragraphe); si la valeur
est réglée sur 00: 00 h:min, le comptage s'interrompra, la DEL “timer”
s'éteindra et le buzzer sera activé pendant 3 s.
5.3
Activation minuteur de cuisson
• presser pendant la configuration du minuteur: la DEL “timer”
s’allumera.
En alternative:
• s'assurer que l'appareil soit en état de "on" et qu'aucune procédure
n'est en cours
• presser : la DEL “timer” s’allumera.
5.4 Interruption du minuteur de cuisson
• presser pendant 1 s: la DEL "timer" s'éteindra et le buzzer sera
activé pendant 3 s.
6 INJECTION BUEE
6.1 Indications préliminaires
La modalité de fonctionnement de l'injection buée dépend du
paramètre t0.
Si le paramètre est réglé sur 0, la pression de la touche
provoquera
l'injection de la buée pour le temps établi avec le paramètre t2 ou pour
toute la durée de la pression de la touche; le paramètre t1 établit le
temps minimum qui s'écoule entre deux injections successives.
Si le paramètre t0 est réglé sur 1, la pression de la touche
activera
l'injection automatique de la buée en mode cyclique (le paramètre t2
établit la durée de l'allumage de l'injecteur et le paramètre t1 établit la
durée de la mise hors tension).
À travers l'entrée multifonction il est en outre possible de provoquer le
même effet provoqué au moyen de la pression de la touche
en
mode "à distance".
Si l'injection de la buée n'est pas gérée par quelque sortie digitale, la
pression de la touche
provoquera la visualisation de l’indication
“no" pendant 1 s en la partie basse de l’afficheur.
6.2
Configuration rapide du paramètre t2
• s'assurer qu'aucune procédure n'est en cours
• presser
et : la partie haute de l'afficheur indiquera "t2", la
partie basse la valeur correspondante et la
DEL
clignotera.
Le paramètre t2 est configurable entre 1 et 250 ds.
Si l'injection de la buée n'est pas gérée par quelque sortie digitale, la
partie basse de l’afficheur visualisera “no" pendant 1 s.
• presser
ou dans les 15 s
• presser : la DEL s'éteindra, après quoi l'appareil sortira de la
procédure.
Pour sortir en avance de la procédure:
• ne pas agir pendant 15 s (toutes les modifications éventuelles seront
enregistrées).
7 OURA
7.1 Indications préliminaires
L'oura est activé dans les conditions suivantes:
• avant la conclusion du comptage du minuteur de cuisson pour le
temps établi avec le paramètre c5 s), pour le temps établi avec le
paramètre c6
• en mode manuel, par la pression de la touche pour le temps
établi avec le paramètre c7.
Dans les deux conditions l'oura peut être désactivé par la pression de
la touche
.
Si l'oura n'est pas géré par quelque sortie digitale, la pression de la
touche
provoquera la visualisation de l’indication “no" pendant
1 s en la partie basse de l’afficheur.
7.2 Configuration rapide du paramètre c7
• s'assurer qu'aucune procédure n'est en cours
• presser
et : la partie haute de l'afficheur indiquera "c7", la
partie basse la valeur correspondante; la partie à
gauche et la DEL clignoteront.
Le paramètre c7 est affiché dans le format (minutes:secondes).
Pour modifier les minutes:
• presser
ou dans les 15 s
• presser : la partie à droite clignotera.
Pour modifier les secondes:
• presser
ou dans les 15 s.
Le paramètre c7 est configurable entre 00: 00 et 60:00 min:s.
• presser
: la DEL s'éteindra, après quoi l'appareil sortira de la
procédure.
Si l’oura n'est pas géré par quelque sortie digitale, la partie basse de
l’afficheur visualisera “no" pendant 1 s.
Pour revenir aux niveaux précédents:
• presser
plusieurs fois pendant la procédure.
Pour sortir en avance de la procédure:
• ne pas agir pendant 15 s (toutes les modifications éventuelles seront
enregistrées).
7.3 Activation de l'oura en mode manuel
• s'assurer que l'appareil soit en état de "on" et qu'aucune procédure
n'est en cours
• presser : la DEL s'allumera et l'oura sera activé, tous les deux
pour le temps établi avec le paramètre c7.
7.4 Désactivation de l'oura
• s'assurer qu'aucune procédure n'est en cours
• presser
: la DEL clignotera.
8 SIGNALISATIONS
8.1 Signalisations
DEL SIGNIFICATION
DEL Réglage de la température
si allumée, la sortie pour le réglage de la température est
activée
si clignotante la modification de la valeur du point de
consigne de travail sera en cours (avec la procédure
indiquée dans le paragraphe 3.3)
DEL Injection buée
si elle est allumée:
• et le paramètre t0 est réglé sur 0, l'injection de buée sera
en cours
• et le paramètre t0 est réglé sur 1, l'injection de buée sera
activée
si clignotante, la configuration rapide du paramètre t2 est
en cours (voir paragraphe 6.2)
DEL oura
si elle est allumée, l'oura est activé de manière manuelle
si clignotante:
• l’oura est activé pour effet de la conclusion du comptage
du minuteur de cuisson (paramètre c6)
• la configuration rapide du paramètre c7 est en cours (voir
paragraphe 7.2)
° C DEL de degré Celsius
Si allumée, l'unité de mesure des températures sera le degré
Celsius (paramètre P2)
° F DEL de degré Fahrenheit
Si allumée, l'unité de mesure des températures sera le degré
Fahrenheit (paramètre P2)
DEL on/stand-by
si allumée, l'appareil sera en état d'allumage programmé
ou en mode d'attente
delay DEL allumage programmé
si allumée, l'appareil est en état d'allumage programmé
si clignotante, la configuration du jour e de l'heure
d'allumage programmé sera en cours
clock LED heure réelle
si allumée, la grandeur visualisée du côté bas de l'afficheur
sera l'heure réelle
si clignotante, la configuration du jour e de l'heure réelle
sera en cours
timer DEL minuteur de cuisson
si allumée, la grandeur visualisée du côté bas de l'afficheur
sera la valeur du minuteur de cuisson ou le comptage si le
minuteur sera actif
si clignotante:
• la configuration du minuteur de cuisson sera en cours
• le comptage du minuteur de cuisson sera en cours mais
le côté bas de l'afficheur sera en train de visualiser une
autre grandeur
set LED point de consigne de travail
si allumée, la grandeur visualisée du côté bas de l'afficheur
sera le point de consigne de travail
9 INDICATIONS
9.1 Indications (en bas de l'afficheur)
INDICAT. SIGNIFICATION
décrém. reste le temps établi avec le paramètre c9 ... 1 secondes à la
du temps conclusion du comptage du minuteur de cuisson
c9
00:00 clignotante: le comptage du minuteur de cuisson est terminé
13 POINT DE CONSIGNE DE TRAVAIL ET PARAMETRES DE CONFIGURATION
13.1 Point de consigne de travail
MIN. MAX. U.M. DÉF.
r1 r2 °C/°F (1) 150
13.2 Paramètres de configuration
PARAM. MIN.
MAX. U.M. DÉF.
SP r1 r2 °C/°F (1) 150
PARAM. MIN. MAX. U.M. DÉF.
CA1 -25/-50 25/50 °C/°F (1) 0
P0 0 2 - - - - 0
P2 0 1 - - - - 0
P5 0 1 - - - - 0
P6 0 3 - - - - 2
PARAM. MIN. MAX. U.M. DÉF.
r0 1 99 °C/°F (1) 5
r1 0 r2 °C/°F (1) 50
r2 r1 999 °C/°F (1) 350
r12 0 1 - - - - 0
r13 0 240 min 240
PARAM. MIN. MAX. U.M. DÉF.
t0 0 1 - - - - 0
t1 0 250 s 1
t2 1 250 ds (4) 10
PARAM. MIN. MAX. U.M. DÉF.
c4 -1 120 s 15
c5 0 60 min 20
c6 0 60 min 20
c7 00:00 60:00 min:s 00:30
c8 0 1 - - - - 1
c9 0 120 s 10
c12 0 999 min 60
PARAM. MIN. MAX. U.M. DÉF.
A1 0 999 °C/°F (1) 0
A2 0 240 min 0
A3 0 2 - - - - 0
PARAM. MIN. MAX. U.M. DÉF.
i1 0 1 - - - - 0
i5 0 3 - - - - 0
i6 0 1 - - - - 0
PARAM. MIN. MAX. U.M. DÉF.
LA 1 247 - - - - 247
Lb 0 3 - - - - 2
LP 0 2 - - - - 2
(1) l'unité de mesure dépend du paramètre P2
(2) régler opportunément les paramètres relatifs aux régulateurs après la modification du paramètre P2
(3) si l'interruption de l'alimentation est inférieure au temps établi avec le paramètre r13, le comptage continuera même quand l'appareil ne
sera pas alimenté
(4) ds = dixièmes de seconde
(5) le buzzer et la sortie acoustique sont activés 10 s avant la conclusion du comptage du minuteur de cuisson, pour le temps établi avec le
paramètre c4
(6) si le minuteur de cuisson est interrompu (avec la procédure indiquée dans le paragraphe 5.4 ou à travers l’activation de l’entrée multifonction),
la durée de l’activation du buzzer et de la sortie acoustique et la durée du clignote de l’indication 00:00 sera de 3 s
(7) le différentiel du paramètre est de 10 °C/18 °F
(8) l’activation de l’entrée on/stand-by provoque le passage de l’état on ou de l’état allumage programmé à l’état stand-by: la suivante
désactivation provoque toujours le passage à l’état on; si l’entrée on/stand-by est active, il ne sera pas permis de passer de l’état stand-by
à l’état on ou à l’état allumage programmé à travers la pression des touches.
(9) la pression de la touche engendre l'effet associé.
POINT DE CONSIGNE DE TRAVAIL
point de consigne de travail
POINT DE CONSIGNE DE TRAVAIL
point de consigne de travail
ENTRÉES DE MESURE
offset sonde chambre
type de sonde (pas visible dans les modèles pour sonde Pt 100)
0 = J
1 = K
unité de mesure température (2)
0 = °C
1 = °F
grandeur visualisée en haut de l'afficheur pendant l'état de "on" au cours du normal fonctionnement
0 = température de la chambre
1 = point de consigne de travail
grandeur visualisée en bas de l'afficheur pendant l'état de "on" au cours du normal fonctionnement
0 = température de la chambre
1 = point de consigne de travail
2 = valeur du minuteur de cuisson ou le comptage si le minuteur est actif
3 = jour et heure réelle
RÉGULATEUR PRINCIPAL
différentiel du point de consigne de travail
min. point de consigne de travail
max. point de consigne de travail
contrainte entre l'état de la sortie pour le réglage de la température et le minuteur de cuisson
1 = OUI - le réglage de la température est activé à condition que le comptage du minuteur de cuisson
soit en cours
durée d'une coupure de l'alimentation qui a lieu pendant le comptage du minuteur de cuisson qu'une
fois dépassée, celui-ci est interrompu (3)
INJECTION BUEE
Modalité de fonctionnement de l'injection buée
0 = la pression de la touche
provoquera l'injection de la buée pour le temps établi avec le para-
mètre t2 ou pour toute la durée de la pression de la touche; le paramètre t1 établit le temps
minimum qui s'écoule entre deux injections successives
1 = la pression de la touche activera l'injection automatique de la buée en mode cyclique (le
paramètre t2 établit la durée de l'allumage de l'injecteur et le paramètre t1 établit la durée de la mise
hors tension)
si t0 = 0, temps minimum qui s'écoule entre deux injections successives
si t0 = 1, durée de la mise hors tension de l'injecteur
si t0 = 0, durée minimum de l'injection
si t0 = 1, durée de l'allumage de l'injecteur
DIVERS
durée de l'activation du buzzer et de la sortie acoustique à la conclusion du passé du comptage du
minuteur de cuisson; voir aussi c9 (5) (6)
-1= le buzzer et la sortie acoustique doivent être désactivés en mode manuel par la pression d'une
touche
temps qui passe entre l'activation de l'oura et la conclusion du comptage du minuteur de cuisson; voir
aussi c6
durée de l'activation de l'oura à la conclusion du comptage du minuteur de cuisson; voir aussi c5
durée de l'activation de l'oura en mode manuel
visualisation de l'heure réelle en bas de l'afficheur pendant l'état d'attente
1 = OUI
temps qui passe entre l'activation du buzzer et de la sortie acoustique et la conclusion du comptage du
minuteur de cuisson; voir aussi c4
temps qu'il doit passer (par l’allumage programmé de l'appareil) sans avoir opéré avec les touches pour
que l'instrument passe à l'état allumage programmé de nouveau
0 = funzione assente
ALARMES DE TEMPERATURE
température en dessus de laquelle l’alarme de température est activée; voir aussi A3 (7)
type d'alarme de température
0 = alarme absente
1 = absolu (c'est-à-dire A1)
2 = relatif au point de consigne de travail (c'est-à-dire "point de consigne de travail + A1")
ENTRÉES NUMÉRIQUES
polarité de l'entrée on/stand-by (appareil éteint avec entrée active) (8)
0 = entrée active en tension
1 = entrée active pas en tension
effet provoqué par l'activation de l'entrée multifonction
0 = aucun effet
1 = MISE EN MARCHE/INTERRUPTION DU MINUTEUR DE CUISSON - l’activation de l’entrée provoquera
la mise en marche du minuteur de cuisson et la suivante activation en provoquera l’interruption
2 = DÉSACTIVATION BUZZER, SORTIE ACOUSTIQUE ET SORTIE BUZZER - l’activation de l’entrée provo-
quera la désactivation du buzzer, de la sortie acoustique et de la sortie buzzer (activer l’entrée de
nouveau pour désactiver encore ces usages)
3 = INJECTION BUEE - en tel cas:
• si t0 = 0, l’activation de l’entrée provoquera l'injection de la buée pour le temps établi avec le
paramètre t2 ou pour toute la durée de l’activation (le paramètre t1 établit le temps minimum qui
s'écoule entre deux injections successives) (9)
• si t0 = 1, l’activation de l’entrée activera l'injection automatique de la buée en mode cyclique
(le paramètre t2 établit la durée de l'allumage de l'injecteur et le paramètre t1 établit la durée de la
mise hors tension) jusqu’à ce que l’entrée sera activée de nouveau (9)
type de contact de l'entrée multifonction
0 = NO (entrée activée avec contact fermé)
1 = NF (entrée activée avec contact ouvert)
RÉSEAU SÉRIE (MODBUS)
adresse appareil
débit en bauds
0 = 2.400 bauds
1 = 4.800 bauds
2 = 9.600 bauds
3 = 19.200 bauds
égalité
0 = none (aucune égalité)
1 = odd (impair)
2 = even (pair)
10 ALARMES
10.1 Alarmes
CODE SIGNIFICATION
AL alarme de température
Remèdes:
• vérifier la température de la chambre
• voir les paramètres A1 et A3
Conséquences:
• la sortie d’alarme sera activée
•la sortie acoustique et la sortie buzzer seront activées
PF1 alarme interruption de l'alimentation pendant le comptage
du minuteur de cuisson avec durée de l'interruption
inférieure au temps établi avec le paramètre r13
Remèdes:
• presser une touche pour rétablir le normal affichage
• vérifier les causes qui ont provoqué l'interruption de
l'alimentation
Conséquences principales:
• le comptage continuera même quand l'appareil ne sera
pas alimenté
• au rétablissement de l’alimentation la sortie acoustique et
la sortie buzzer seront activées
PF2 alarme interruption de l'alimentation pendant le comptage
du minuteur de cuisson avec durée de l'interruption
supérieure au temps établi avec le paramètre r13
Remèdes:
• presser une touche pour rétablir le normal affichage
• vérifier les causes qui ont provoqué l'interruption de
l'alimentation
Conséquences principales:
• le comptage s'arrêtera
• au rétablissement de l’alimentation la sortie acoustique et
la sortie buzzer seront activées
Quand la cause qui a provoqué l'alarme disparaît, l'appareil rétablit le
normal fonctionnement, sauf pour les alarmes coupure de courant
pendant le comptage du minuteur de cuisson (codes “PF1” et “PF2”)
qui ont besoin de la pression d'une touche.
11
DIAGNOSTIC INTÉRIEUR
11.1 Diagnostic intérieur
CODE SIGNIFICATION
Pr1 erreur sonde chambre
Remèdes:
• dans les modèles pour thermocouple J/K, voir le
paramètre P0; dans les modèles pour sonde Pt 100, vérifier
le type de sonde
• vérifier l'intégrité de la sonde
• vérifier le branchement appareil-sonde
• vérifier la température de la chambre
Conséquences principales:
•la sortie pour le réglage de la température sera désactivée
•la sortie acoustique et la sortie buzzer seront activées
rtc en bas de l'afficheur: erreur horloge
Remèdes:
• régler à nouveau le jour et l'heure réelle
Conséquences principales:
• l'allumage programmé ne sera pas disponible
•la sortie acoustique et la sortie buzzer seront activées
Quand la cause qui a provoqué l'alarme disparaît, l'appareil rétablit le
normal fonctionnement, sauf pour l'erreur horloge (code “rtc”) qui
demande la configuration du jour et de l'heure réelle.
12 DONNÉES TECHNIQUES
12.1 Données techniques
Boîtier: autoextincteur gris.
Degré de protection du frontal: IP 54.
Branchements: borniers extractibles (alimentation, entrées et sorties),
connecteur à 6 pôles (porte sérielle).
Température d'utilisation: de 0 à 55 °C (de 32 à 131 °F, 10 ... 90%
d'humidité relative sans condensation).
Alimentation: 115 ... 230 VCA, 50/60 Hz, 5 VA (environ) ou
24 VCA, 50/60 Hz.
Stockage des données de l'horloge en cas de coupure
d'alimentation: 24 h avec batterie chargée.
Temps de charge de la batterie: 2 min sans interruptions (la
batterie est chargée par l'alimentation de l'appareil).
Buzzer d'alarme: incorporé.
Entrées de mesure: 1 (sonde chambre) pour thermocouple J/K ou
sonde Pt 100 2 fils (selon le modèle).
Entrées numériques: 2 entrées:
• entrée on/stand-by en haute tension
(230 VCA) avec polarité configurable
• entrée multifonction, pour contact NO/NF
(contact propre, 5 V 1 mA).
Plage de mesure: de -99 à 800 °C (de -140 à 1.450 °F) pour
thermocouple J, de -99 à 1.300 °C (de -140 à 2.350 °F) pour
thermocouple K, de -99 à 650 °C (de -140 à 1.200 °F) pour sonde
Pt 100.
Résolution: 1 °C/1 °F.
Sorties numériques: 6 relais:
• relais réglage de la température: 8 A
res. @ 250 VCA (contact inverseur)
• relais minuteur de cuisson: 8 A res.
@ 250 VCA (contact NO)
• relais sortie acoustique: 8 A res.
@ 250 VCA (contact NO)
• relais oura: 8 A res. @ 250 VCA (contact
NO)
• relais injection buée: 8 A res. @ 250
VCA (contact NO)
• relais on/stand-by: 8 A res. @ 250 VCA
(contact inverseur).
Le courant maximum admis sur le borne 22 est de 10 A.
Pour configurer l'usage géré par chaque sortie digitale voir le paragra-
phe 3.1.
Autres sorties: sortie buzzer (12 V, max. 20 mA); la sortie est activée
pendant des alarmes et des erreurs, avec contribution continue.
Porte sérielle: porte pour la communication avec le système de
supervision (à travers une interface sérielle, via le TTL, avec registre de
communication MODBUS) ou avec clé de programmation.