AEG BP5014301M - Manuel (Page 22)

Mets Cuisson traditionnelle Véritable multichaleur
tournante Durée
(min) Commen-
taires
Tempéra-
ture (°C) Niveau Tempéra-
ture (°C) Niveau
Strudel 175 3 150 2 60 - 80 Sur un pla-
teau de
cuisson
Tarte à la
confiture 170 2 165 2 (gauche
et droit) 30 - 40 Dans un
moule à
gâteau de
26 cm
Génoise/
Gâteau Sa-
voie 170 2 150 2 40 - 50 Dans un
moule à
gâteau de
26 cm
Gâteau de
Noël/Cake
aux fruits
1)
160 2 150 2 90 - 120 Dans un
moule à
gâteau de
20 cm
Gâteau aux
prunes
1)
175 1 160 2 50 - 60 Dans un
moule à
pain
Petits gâ-
teaux - sur
un seul ni-
veau
1)
170 3 150 - 160 3 20 - 30 Sur un pla-
teau de
cuisson
Petits gâ-
teaux - sur
deux ni-
veaux
1)
- - 140 - 150 2 et 4 25 - 35 Sur un pla-
teau de
cuisson
Petits gâ-
teaux - sur
trois ni-
veaux
1)
- - 140 - 150 1, 3 et 5 30 - 45 Sur un pla-
teau de
cuisson
Biscuits/
Tresses
feuilletées
- sur un
seul niveau 140 3 140 - 150 3 25 - 45 Sur un pla-
teau de
cuisson
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