4 cuisson sur un niveau – AEG BC3303001W Manuel d'utilisation
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11.4 Cuisson sur un niveau :
Cuisson dans des moules
Mets
Fonction
Température
(°C)
Durée (min)
Niveau
Kouglof/brioche Véritable multi-
chaleur tour-
nante
150 - 160
50 - 70
1
Gâteau de Sa-
voie au madère/
cakes aux fruits
Véritable multi-
chaleur tour-
nante
140 - 160
70 - 90
1
Fatless sponge
cake / Génoise
allégée
Véritable multi-
chaleur tour-
nante
140 - 150
35 - 50
2
Fatless sponge
cake / Génoise
allégée
Cuisson tradi-
tionnelle
160
35 - 50
2
Fond de tarte –
pâte sablée
Véritable multi-
chaleur tour-
nante
170 - 180
1)
10 - 25
2
Fond de tarte –
mélange gén-
oise
Véritable multi-
chaleur tour-
nante
150 - 170
20 - 25
2
Apple pie /
Tarte aux
pommes
(2 moules
Ø 20 cm, dispo-
sés en diago-
nale)
Véritable multi-
chaleur tour-
nante
160
60 - 90
2
Apple pie /
Tarte aux
pommes
(2 moules
Ø 20 cm, dispo-
sés en diago-
nale)
Cuisson tradi-
tionnelle
180
70 - 90
1
Gâteau au from-
age
Cuisson tradi-
tionnelle
170 - 190
60 - 90
1
1) Préchauffer le four.
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