TurboChef Technologies C3 - Manuel (Page 8)

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D E S C R I P T I O N E T C A R A C T É R I S T I Q U E S T E C H N I Q U E S D U F O U R
Le C3 fait rôtir, dorer et griller une grande variété d’aliments jusqu’à 10 fois plus vite et avec des résultats égaux ou supérieurs aux
méthodes traditionnelles de cuisson.
L’énergie micro-onde intense se conjugue à l’air chaud en circulation rapide pour faire
cuire plus vite les aliments que les fours conventionnels sans compromettre la qualité du produit. Ce circuit d’air fermé
contient un convertisseur catalytique qui élimine le transfert d’arômes entre les aliments et réduit la graisse en suspension
dans le four. Les éléments chauffants à réponse rapide chauffent vite pour réguler la température et l’humidité des produits.
Le four C3 est fiable, facile à utiliser et écoénergétique, réduisant la consommation d’énergie et émettant un minimum de
chaleur dans l’air ambiant.
Caractéristiques techniques
DIMENSIONS : Hauteur (simple) 25,5 po (648 mm)
Hauteur (empilés) 43 po (1 092 mm)
Largeur 29 po (737 mm)
Profondeur 29,5 po (749 mm)
Profondeur (avec la poignée) 32,25 po (819 mm)
Poids (simple)
255 lbs. (116 kg)
PUISSANCE D ’ ENTRÉE MAXIMUM : 7,4 kW
ALIMENTATION : États-Unis (monophasée) • 208 V ~, 60 Hz, 1 phase, 35 A, 3 fils, y compris fil de terre
Tous les modèles • 240 V ~, 60 Hz, 1 phase, 30 A, 3 fils, y compris fil de terre
• 208 V ~, 50Hz, 1 phase, 35 A, 3 fils, y compris fil de terre
• 240 V ~, 50Hz, 1 phase, 30 A, 3 fils, y compris fil de terre
Europe (monophasée) • 230-240 V ~, 50Hz, 1 phase, 30 A, 3 fils, y compris fil de terre
Tous les modèles • 230-240 V ~, 60 Hz, 1 phase, 30 A, 3 fils, y compris fil de terre
Europe (triphasée) • 380-415 V ~, 50 Hz, 3 phases, WYE, 12 A, 5 fils, y compris fil de terre
C3/C Multi & • 380-415 V ~, 60 Hz, 3 phases, WYE, 12 A, 5 fils, y compris fil de terre
C3 Multi • 230-240 V ~, 50 Hz, 3 phases, Delta, 30 A, 4 fils, y compris fil de terre
• 230-240 V ~, 60 Hz, 3 phases, Delta, 30 A, 4 fils, y compris fil de terre
DISTANCE DU MUR : Haut 4 po (102 mm)
Côtés 2 po (51 mm)
FRÉQUENCE
MICRO - ONDES : 2,45 GHz
BRANCHEMENTS
Y COMPRIS LA TERRE : La boîte à prises, la prise et la plaquette murale doivent être fournies par l’installateur. L’appareil est
fourni avec un cordon d’alimentation de 6 pi (1,8 m) qui comprend :
États-Unis (monophasée) : NEMA 6-50P
Europe (monophasée) :
fiche 32 A IEC 60309
Europe (triphasée) : fiche à broches 32 A IEC 5
CONSOMMATION MAXIMUM
D ’ ÉNERGIE : Éléments chauffants à convection 5,4 kW
Système à micro-ondes 2 kW