TurboChef Technologies Tornado 2 FR - Manuel (Page 28)

b. insérez l’article à cuire dans le compartiment de
cuisson.
aVertiSSement : L’intérieur du four est
BrÛLant ! Y insérer les aliments avec pru-
dence.
c. Fermez la porte du four et appuyez sur la touche
de fonction inférieure gauche pour tester les nou-
veaux réglages.
d. Suivez les étapes 5 à 8 de la section intitulée
instructions de cuisson , pages 15-16.
9. appuyez sur la touche de fonction inférieure droite
pour enregistrer les nouveaux réglages. Vous rempla-
cerez ainsi définitivement les anciens réglages.
10. Une fois la modification des recettes terminée,
appuyez sur la touche back jusqu’à ce que l’écran
cooling down (refroidissement) ou oven off
(Four arrêté) réapparaisse.
modifiCation du point de Consigne de température ir
en mode inaCtif
aVertiSSement : Le point de consigne de
température ir en mode inactif est prédéfini
par le développeur de menus. La modifica-
tion de ce réglage n’est pas recommandée, sauf
par le développeur de menus ou le personnel
culinaire ou d’ingénierie turboChef.
La réglages ir oscillent entre 500 et 1 150 ºF (260 et
620 ºC). La température sera arrondie à l’incrément
50 ºF (20 ºC) le plus proche.
pour modifier le point de consigne de température
ir en mode inactif
1. en mode
cooling down
(refroidissement) ou
off (arrêt), appuyez simultanément, appuyez sur
les touches
back
et
enter
.
2. entrez le code 9-4-2-8 (W-h-a-t) et appuyez sur
enter
.
3. appuyez sur la touche b as pour passer à l’écran 2
du mode test .
4. appuyez sur la touche de fonction adjacente
jusqu’à « ir Si » (touche de fonction inférieure
droite) et appuyez sur
enter
.
5. Sur le pavé numérique, entrez un nouveau point
de consigne de température ir à l’état inactif.
6. appuyez sur la touche
enter
pour confirmer la
modification.
7. appuyez continuellement sur la touche
back
pour retourner au mode
cooling down
/
off
(refroidissement/arrêt).
en règle générale, le point de consigne de tempéra-
ture ir doit correspondre à la moyenne de toutes les
températures ir prédéfinies (1 000 ºF, générale-
ment). Ceci empêche l’élément ir de trop chauffer
ou refroidir entre deux cycles de cuisson.
aCtivation/désaCtivation du mode edit (édition)
Le mode edit (Édition) peut être désactivé pour
empêcher la modification non autorisée du point de
consigne de température des recettes/du comparti-
ment de cuisson.
pour activer/désactiver le mode
edit
(Édition) :
1. en mode cooling down (refroidissement) ou
off
(arrêt), appuyez simultanément sur les touch-
es
haut
et
bas
.
2. entrez le code 8-4-3-3 (t-i-d-e) et appuyez sur
enter
.
3. Lorsque vous y êtes invité, appuyez sur 9 pour
activer le mode
edit
(Édition). Une pression sur
une autre touche numérique désactivera le mode
edit (Édition).
options de Cuisson - time (temps), done (Cuit) et
snooze (reprise rapide)
écran enter Cook time (entrer temps de cuisson)
activez l’écran
enter cook time
(entrer temps de cuis-
son) pour modifier le temps de cuisson d’une recette
avant le lancement d’un cycle de cuisson (page 15).
pour activer/désactiver l’écran enter cook time
(entrer temps de cuisson) :
1. en mode
cooling down
(refroidissement) ou
off (arrêt), appuyez simultanément, appuyez sur
les touches
back
et
enter
.
2. entrez le code 8-4-6-3 (t-i-m-e) et appuyez sur
enter .
3. Lorsque vous y êtes invité, appuyez sur 9 pour
activer l’écran enter cook time (entrer temps
de cuisson). Une pression sur une autre touche
numérique désactivera l’écran
enter cook time
(entrer temps de cuisson).
18 mode d’empLoi du four tornado