Blodgett DFG-100 XCEL - Manuel (Page 10)

8
Installation
EN PRISE DIRECTE
Quand l’installation d’une hotte aspirante mécanique est
impossible ou peu pratique à réaliser, on peut ventiler le
four au moyen d’une installation en prise directe.
AVERTISSEMENT!!
Quand on utilise un système à prise directe il
faut absolument suivre le schéma. Une instal-
lation de ventilation à prise directe qui est
défectueuse donnera des résultats de cuis-
son peu satisfaisants et causera des dégâts
prématurés aux éléments brûleurs.
La cheminée doit être de classe B ou mieux) avec un
diamétre de 15 cm (6 po) pour four simple et 20 cm (8 po)
pour la section double. La hauteur de la cheminée doit
dépasser de 2 à 2,5 m (6-8’) le haut du toit du bâtiment
ou autre structure proche. Ne jamais diriger la ventilation
du four dans une hotte. La cheminée doit être chapeau-
tée avec une coiffe de type homologué UL, pour isoler la
cheminée des intempéries extérieurs.
Dans ce cas îl est important de fournir assez d’air secon-
daire car l’installation à pris directe ne peut pas renouvel-
er l’air absorbé et ventilé par le four. Le volume total d’air
neuf et d’évacuation à considérer lors de la détermination
de la capacité de hotte nécessaire est d’environ 30 CFM
(.85 m3) pour chaque section de four. Pour augmenter la
circulation d’air dans la pièce, un expert en ventilation doit
être consulté.
Installation de la hotte de tirage
Les four commandés pour la ventilation directe sont four-
nis avec une hotte de tirage. Installer la hotte de tirage
comme suit :
1. Placer la hotte de tirage au-dessus du connecteur de
cheminée.
2. L’assujettir des deux côtés avec les vis à tôle fournies.
Cheminée
Hotte de
tirage
Avant du
four
Figure 8
Ventilation