Electrolux EOB8841AOX - Manuel (Page 27)

11.8 Vapeur alternée
Type d'aliment
Vapeur alternée
1)
Position de la
grille
Température (°C)
Durée
(min)
Rôti de porc 1 000 g 2 160 - 180 90 - 100
Rôti de boeuf 1 000 g 2 180 - 200 60 - 90
Rôti de veau 1 000 g 2 180 80 - 90
Pâté à la viande, cru, 500 g 2 180 30 - 40
Filet mignon de porc fumé
de 600 à 1 000 g (laissez
mariner pendant 2 heures)
2 160 - 180 60 - 70
Volaille 1 000 g 2 180 - 200 50 - 60
Canard 1 500 - 2 000 g 2 180 70 - 90
Oie 3 000 g 1 170 130 - 170
Gratin de pommes de terre 2 160 - 170 50 - 60
Gratin de pâtes 2 190 40 - 50
Lasagnes 2 180 45 - 55
Diff. types de pain 500 -
1 000 g
2 180 - 190 50 - 60
Petits pains 40 - 60 g 2 180 - 210 30 - 40
Petits pains prêts à cuire 2 200 10 - 20
Baguettes prêtes à cuire 40
- 50 g
2 200 20 - 30
Baguettes prêtes à cuire 40
- 50 g, surgelées
2 200 25 - 35
1) La quantité d'eau à ajouter varie en fonction de la durée de cuisson.
11.9 Cuisson
Instructions générales
• Votre nouveau four peut cuire les ali-
ments d'une manière complètement
différente de celle de votre ancien ap-
pareil. Adaptez vos réglages habituels
(température, temps de cuisson, etc.)
et les positions des grilles aux recom-
mandations fournies dans les tableaux.
• Avec des temps de cuisson plus longs,
le four peut être mis à l'arrêt environ
10 minutes avant la fin du temps de
cuisson, afin d'utiliser la chaleur rési-
duelle.
Lorsque vous cuisinez des plats sur-
gelés, les plateaux de cuisson peu-
vent se déformer en cours de cuis-
son. Une fois les plateaux refroidis,
cette torsion disparaît.
Comment utiliser les tableaux de
cuisson
• Le fabricant vous recommande d'utili-
ser la température la plus faible pour la
première utilisation.
• Si vous ne trouvez pas les réglages ap-
propriés pour une recette spécifique,
cherchez celle qui s'en rapproche le
plus.
• Le temps de cuisson peut être prolon-
gé de 10 à 15 minutes, si vous cuisez
des gâteaux sur plusieurs niveaux.
• Les gâteaux et petites pâtisseries à dif-
férentes hauteurs ne dorent pas tou-
jours de manière homogène au début.
FRANÇAIS 27