Electrolux EKC54300OS - Manuel (Page 16)

Plat
Type de plaque et
niveau d'enfour-
nement
Temps de
préchauffa-
ge (min)
Températu-
re (°C)
Temps de
cuisson
(min)
Quiche lorrai-
ne (1 000 g) 1 plaque ronde
(diamètre : 26 cm)
au niveau 1 10 - 15 220 - 230 40 - 50
Pain paysan
(750 + 750 g) 2 plaques rondes
aluminées (diamè-
tre : 20 cm) au ni-
veau 1
18
3) 180 - 200 60 - 70
Génoise rou-
maine
(600 + 600 g) 2 plaques rondes
aluminées (diamè-
tre : 25 cm) au ni-
veau 2 10 160 - 170 40 - 50
Génoise rou-
maine tradi-
tionnelle
(600 + 600 g) 2 plaques rondes
aluminées (diamè-
tre : 20 cm) au ni-
veau 2 - 160 - 170 30 - 40
Petits pains le-
vés (800 g) plaque émaillée au
niveau 2 10 - 15 200 - 210 10 - 15
Gâteau roulé
(500 g) plaque émaillée au
niveau 1 10 150 - 170 15 - 20
Meringue
(400 g) plaque émaillée au
niveau 2 - 100 - 120 40 - 50
Crumble
(1 500 g) plaque émaillée au
niveau 3 10 - 15 180 - 190 25 - 35
Génoise
(600 g) plaque émaillée au
niveau 3 10 160 - 170 25 - 35
Gâteau au
beurre (600 g) plaque émaillée au
niveau 2 10 180 - 200 20 - 25
1) Après avoir éteint l'appareil, laissez le gâteau dans le four pendant 7 minutes.
2) Après avoir éteint l'appareil, laissez le gâteau dans le four pendant 10 minutes.
3) Pour préchauffer le four, réglez sa température sur 250 °C.
10.5 Cuisson à ventilation forcée
Plat
Type de pla-
teau et ni-
veau d'en-
fournement
Temps de
préchauffage
(en minutes)
Température
(°C)
Temps de
cuisson (en
minutes)
Tresses feuille-
tées (250 g) plaque émail-
lée au ni-
veau 3 10 140 - 150 20 - 30
Tresses feuille-
tées (250 +
250 g) plaques émail-
lées aux ni-
veaux 1 et 3 10 140 - 150 25 - 30
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