Bosch HBC84K553 Four Compact avec micro-ondes - Manuel (Page 18)

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Cuire
Légumes
Remarques
■
Légumes frais :
Coupez-les en morceaux de même grosseur. Ajoutez
2 cuillerées à soupe d'eau pour 100 g de légumes.
■
Légumes surgelés :
Décongelez uniquement des légumes blanchis et non
précuits. Ne décongelez pas de légumes surgelés avec de la
sauce à la crème. Ajoutez 1 à 2 cuillerées à soupe d'eau
pour 100 g de légumes. S'il s'agit d'épinards ou de chou
rouge, n'ajoutez pas d'eau.
■
Laissez reposer les légumes encore env. 5 minutes après la
fin du programme.
Pommes de terre
Remarques
■
Pommes de terre à l'eau :
Coupez-les en morceaux de même grosseur. Ajoutez deux
cuillerées à soupe d'eau et un peu de sel pour 100 g de
pommes de terre.
■
Laissez reposer les pommes de terre encore env. 5 minutes
après la fin du programme. Égouttez au préalable l'eau
produite.
Riz
Remarques
■
N'utilisez pas de riz en sachet. Le riz produit beaucoup
d'écume lors de la cuisson. Réglez le poids brut (sans
liquide). Ajoutez au riz deux à deux fois et demi son volume
d'eau.
■
Laissez reposer le riz encore env. 5-10 minutes après la fin
du programme.
Poisson
Remarque . Filet de poisson, frais :
Ajoutez 1 à 3 cuillerées à soupe d'eau ou de jus de citron.
Cuire avec le mode combiné
Pizza
Remarque . Utilisez des pizzas précuites, surgelées.
Volaille
Remarques
■
Placez le poulet dans le récipient, le côté blanc vers le bas.
■
Placez les morceaux de poulet dans le récipient, côté peau
vers le haut.
■
Faites cuire du blanc de dinde sans la peau. Ajoutez 100 à
150 ml de liquide au blanc de dinde. Après l'avoir retourné,
rajoutez encore 50 à 100 ml de liquide, si nécessaire.
■
Laissez reposer le blanc de dinde encore 10 minutes après
la fin du programme.
Viande
Remarques
■
Faites cuire du rosbif d'abord avec le côté gras vers le bas.
■
Rôti de bœuf, rôti de veau, gigot d'agneau et rôti de porc :
Le rôti doit recouvrir aux deux­tiers le fond du récipient.
Numéro du
programme
Aliments appropriés Fourchette de
poids en kg
Récipients/accessoires,
niveau d'enfournement
Décongeler
1
Pain entier*** Pain de froment, pain bis, pain
complet
0,20 - 1,50 Récipient plat ouvert
Grille, niveau 1
2
Gâteau, sec* Génoise sans glaçage, ni nappage,
gâteau à pâte levée
0,20 - 1,50 Récipient plat ouvert
Grille, niveau 1
3
Viande hachée* Viande hachée de bœuf, d'agneau,
porc
0,20 - 1,00 Récipient plat ouvert
Grille, niveau 1
4
Volaille entière** Poulet, canard 0,70 - 2,00 Récipient plat ouvert
Grille, niveau 1
5
Poisson entier** Truite, morue, cabillaud 0,20 - 1,20 Récipient plat ouvert
Grille, niveau 1
* Signal pour retourner à env. la moitié du temps
** Signal pour retourner après
Y et Z du temps
*** Signal pour retourner après Z du temps
Numéro de
programme.
Aliments appropriés Fourchette de
poids en kg
Récipients/accessoires, niveau
d'enfournement
Cuire
6
Légumes, frais* Chou-fleur, brocoli, carottes,
chou-rave, poireau, poivron,
courgette
0,20 - 1,00 Récipient fermé, grille
Niveau 1
7
Légumes, surgelés* Chou-fleur, brocoli, carottes,
chou-rave, chou rouge, épinards
0,20 - 1,00 Récipient fermé, grille
Niveau 1
8
Pommes de terre à
l'eau*
Pommes de terre à chair ferme,
généralement des pommes de
terre restant fermes ou farineuses
à la cuisson
0,20 - 1,00 Récipient fermé, grille
Niveau 1
9
Riz, riz long grain* 0,10 - 0,50 Récipient haut, fermé
Grille, niveau 1
10
Filet de poisson frais à
l'étuvée
Filet de brochet, cabillaud,
sébaste, colin, sandre
0,20 - 1,00 Récipient fermé, grille
Niveau 1
* Signal pour remuer après la moitié du temps.