Andrew James AJ000510 1.5 Litre Premium Slow Cooker - Manuel (Page 6)

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jamais tenter de précuire ou de dorer les aliments dans la mijoteuse.

Réglez le bouton de commande à OFF avant de brancher l’appareil.

Après la cuisson éteignez et débranchez la mijoteuse puis retirer la cocotte
en céramique avec des gants de cuisine.
CAUTION: Ne jamais toucher la base de l’appareil après la cuisson parce qu’elle
reste chaude.
Cuisson lente

La cuisson lente a toujours été le meilleur moyen de préparer les repas
chauds et sain.

Les genres de repas qui sont liés à la mijoteuse ont toujours été les soupes
ou les ragoûts mais avec le pot en céramique on peut aussi faire la plupart
des repas familiaux et les plats de dîner. Ce pot est convenable et aussi bien
présentable à servir sur la table. (Toujours placer le pot de céramique sur un
nappe de table ou une surface résistante à la chaleur.)

La cuisson lente est idéale pour cuire les viandes moins tendres, parce que la
cuisson douce assure que la viande est tendre et riche en saveur.

Pour préparer les aliments et les aliments qu’on peut cuire dans la
mijoteuse:
On peut cuire la majorité des aliments dans la mijoteuse, cependant veuillez suivre
les consignes ci-dessous.

Coupez les légumes en petites morceaux, parce que les aliments prennent
plus de temps à cuire que la viande et faire sauter pendant 2-3 minutes
avant de les mettre dans la mijoteuse. Toujours placer les légumes racines au
fond de la cocotte, assurez-vous que tous les ingrédients sont immergés dans
le liquide de cuisson.

Nous vous recommandons d’enlever tout le gras visible parce que la cuisson
lente ne permet pas le gras de s’évaporer.

Si vous adaptez des recettes fondées sur une cuisson traditionnelle, il est
possible que vous deviez réduire alors la quantité de liquide utilisé. La
cuisson dans une cocotte mijoteuse n’entraîne pas une évaporation de