George Foreman GV5 - Manuel (Page 12)

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Recipes (Cont.)
Beef Stew
1 Tbsp. low-fat butter
1 small onion, chopped
2 cloves garlic, minced
1 lb. stew meat, cut into 1-inch cubes
2 small carrots, cut into 1/2-inch slices
3 small potatoes, cut into 1-inch cubes
1/4 cup chopped prunes
2 Tbsp. all-purpose flour
1 bay leaf
1 tsp. dried thyme leaves
1 Tbsp. chopped parsley
1 1/2 cups beef broth
• Place the Baking Pan into the Contact Roaster and add the low-fat
butter. Close the Lid and preheat to melt the butter.
• At the end of the preheat time, add the onions. Close the Lid and cook
10 minutes.
• Stir in the garlic, close the lid and cook 2 minutes.
• Combine remaining ingredients and stir into onion mixture. Close the
Lid and set the Timer for 90 minutes. Check for tenderness and
continue baking if necessary.
• Yield: Serves 4
Roast Beef
4-5 lb. sirloin beef roast
2 tsp. all-purpose flour
1 Tbsp. dry mustard
salt and pepper to taste
• Preheat the Contact Roaster.
• Mix the flour, mustard, salt and pepper together and sprinkle over the
roast.
• Using oven mitts and a plastic or wooden utensil, place the meat into
the Contact Roaster and set the Timer for 75 minutes. Check for
doneness and continue roasting if necessary.
• Yield: Serves 12-16
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Recettes
NOTE : Pour toutes les recettes, n’oubliez pas de placer le bac
d’égouttement sous l’avant de votre gril afin de recueillir toutes les
graisses qui résultent de la cuisson.
NOTE : Pour les recettes qui ne nécessitent pas de préchauffage de la
rôtissoire, déposez les aliments dans l’appareil, fermez le couvercle et
appuyez sur « ON ». Bien que l’appareil fonctionne automatiquement sur
le mode de préchauffage, il vous suffit de régler le temps de cuisson
désiré.
Collation matinale
3 tranches de pain de blé entier, coupé en dés
225 g de bacon canadien haché
3/4 de tasse de cheddar râpé allégé
3/4 de tasse de produits d’oeufs sans cholestérol
1 tasse de lait écrémé
1/4 de c. à table de sel
1 c. à table de moutarde préparée
Une pincée de poivre de Cayenne
• Faites préchauffer la rôtissoire.
• Enduisez le récipient amovible d’un produit antiadhésif et ajoutez les
morceaux de pain.
• Étalez le bacon canadien sur le pain et saupoudrez de cheddar.
• Mélangez le produit d’oeuf sans cholestérol, le lait écrémé, le sel, la
moutarde et le poivre, puis versez sur le mélange de pain.
• Avec des gants isolants, placez le récipient amovible dans la
rôtissoire. Fermez le couvercle et cuisez pendant 30 minutes ou
jusqu’à ce que les oeufs soit cuits.
• Donne 4 portions.
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