George Foreman GV5 - Manuel (Page 11)

Roasted Chicken with Stuffing
2 1/2 lb. whole chicken
1 Tbsp. olive oil
1 Tbsp. Italian seasoning
1 10 3/4-oz. can reduced fat cream of mushroom soup
2/3 cup water
1 6-oz. box stuffing mix
• Preheat the Contact Roaster.
• Coat the Baking Pan with non-stick spray. Rub the olive oil over the
chicken and sprinkle the Italian seasoning on top of the skin. Place
into the Baking Pan.
• Mix the mushroom soup and water together. Stir in the dry stuffing
mix. Arrange around the chicken in the Baking Pan.
• Using oven mitts, insert the Baking Pan into the Contact Roaster and
set the Timer for 60 minutes. Check for doneness and continue roast-
ing if necessary.
• Yield: Serves 4
Roast Pork with Apples and Garlic
2-3 lb. boneless center loin pork roast, 6-7 inches long
4 small baking apples, quartered
1 head of garlic, peeled
1 medium onion, cut into eighths
1 Tbsp. crushed thyme
salt and pepper to taste
• Preheat the Contact Roaster.
• Rub the pork roast with thyme, salt and pepper.
• Using oven mitts and a plastic or wooden utensil, place the meat, into
the Contact Roaster and set the Timer for 75 minutes.
• Core the apples and cut into quarters. Separate garlic cloves and
peel. Cut the onion into eighths.
• Turn meat over and add the apples, onion and garlic. Set the timer for
15 minutes. Check for doneness and continue roasting if necessary.
• Yield: Serves 8-12
11 10
Recettes (suite)
Rôti d’agneau pommes de terre
Un gigot d’agneau non-désossé de 1,8 à 2,2 kg
2 c. à table de sel marin
1/3 de tasse de romarin haché
1 c. à table de poivre noir moulu
2 c. à table d’ail émincé
1/3 de tasse d’huile d’olive
6 pommes de terre nouvelles
• Faites préchauffer la rôtissoire
• Dans un bol, mélangez le sel marin, le romarin, le poivre noir, l’ail et
l’huile d’olive puis étalez le mélange sur l’agneau et les pommes de
terre.
• Avec des gants isolants et un ustensile en matière plastique ou en
bois, placez le gigot dans la rôtissoire et réglez le temps de cuisson à
105 minutes. Vérifiez la cuisson à l’occasion et prolongez le temps si
nécessaire.
• Donne 6 portions.
Poulet rôti ail et estragon
Un poulet entier de 1,8 à 2,2 kg
3 c. à table d’estragon haché
4 c. à table de beurre fondu
1 c. à table d’ail émincé
sel et poivre au goût
1 citron en tranches
1 c. à table d’huile d’olive
• Faites préchauffer la rôtissoire.
• Dans un bol, mélangez l’estragon, le beurre, l’ail, le sel et le poivre.
Retrousser la peau du poulet et badigeonnez la chair avec le
mélange. Replacez ensuite la peau.
• Insérez les tranches de citron à l’intérieur du poulet et enduisez la
peau d’huile d’olive.
• Avec des gants isolants et un ustensile en matière plastique ou en
bois, placez le poulet dans la rôtissoire et réglez le temps de cuisson
à 60 minutes. Vérifiez la cuisson à l’occasion et prolongez le temps si
nécessaire.
• Donne de 4 à 6 portions.
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