Frymaster CF - Manuel (Page 34)

FRITEUSES À GAZ ATMOSPHÉRIQUE MASTER JET
CHAPITRE 4 : INSTRUCTIONS DE FILTRAGE
4-6
4.2 Mode d’emploi du système de filtrage Filter Magic II (suite)
MODE D’EMPLOI DU SYSTÈME DE FILTRAGE
ATTENTION
N’utilisez JAMAIS le système de filtrage tant que l’huile de friture ne se trouve pas à la
température de cuisson [~177 °C (~350 °F)].
1. Pour filtrer l’huile de friture, mettez la friteuse
hors tension (OFF), puis ouvrez le robinet de
vidange de la friteuse dont vous avez choisi de
filtrer l’huile. Si nécessaire, utilisez la tige de
nettoyage en acier Fryer's Friend pour
déboucher l’évacuation depuis l’intérieur du
bassin de friture.
DANGER
Filtrez UNIQUEMENT un bassin de friture à la fois. Le bac du filtre est conçu pour recevoir le
contenu d’un seul bassin de friture.
N’essayez JAMAIS de déboucher un robinet de vidange par l’avant ! De l’huile ou de la
graisse végétale chaude risque de sortir d’un coup et de vous brûler sérieusement.
Ne tapez PAS sur le robinet de vidange avec la tige de nettoyage ou d’autres objets sous
peine d’endommager la bille intérieure, ce qui produirait des fuites et annulerait
la garantie Frymaster.
2. Quand le bassin de friture est vide, utilisez une
brosse à soies dure et manche long pour éliminer
les sédiments des parois du bassin de friture. En
nettoyant l’intérieur du bassin de friture, évitez
de frapper le thermostat de protection surchauffe
et la sonde de température ou le thermostat de
commande (flèches- MJCF en photo).
Robinet de vidange
en position ouverte.
Évitez de cogner les bulbes
thermostatiques durant le
nettoyage du bassin de friture.