Garland ECG SERIES ELECTRIC PRODUCTION GRIDDLES - Manuel (Page 15)

Pièc e nº 3073400 (01/28/08) Page 6
INSTALL ATION
Gener alites
1. Retirer minutieusement l ’unité de la boît e. L e mat ériel
d’emballage doit êtr e retir é de l’unit é. L e mat ériel de
prot ection qui c ouvre l ’acier ino xy dable doit être enlev é
immédiatement apr ès l’installation de l ’unité .
2. Prév oir le dégagement adéquat pour l’entr etien, la
ve ntilation et le bon fonc tionnement. Le produit doit êtr e
tenu à l ’écar t des substances c ombustiblesl.
Degagements
Prév oir un espace de dégagement des sur faces c ombustibles
lors de l’installation selon les indications du tableau
ci-dessous :
Tous L es
Modèles
Dégagement M inimum De Mur
Combustible Non- Combustible
Cô té s 6 P o (152 mm) 6 Po (152mm)
Arrière 6 P o (152 mm) 6 Po (152mm)
Choix De L ’Emplac ement
La base sur la quelle on doit placer l ’équipement doit pouv oir
supporter le poids de l ’appar eil et de tout équipement
auxiliaire . ( Consult er les dimensions et spécifi cations du
présent manuel) Une f ois l’unit é positionnée, s ’assur er qu’elle
est au niveau , sur le plan horizontal , ve rtical et diagonal .
Ajuster au besoin.
Le gril élec trique à chaîne doit être au niv eau sur le plan
horizontal , ve rtical et diagonal . L ’unit é doit être plac ée sous
la hotte dans sa position d ’utilisation av ant de proc éder à
l’ajust ement du niveau .
Roulettes
1 Les r oulettes a vant de l ’unité sont munies de fr eins pour
limiter le mouv ement de la cuisinière et empêcher le
racco rdement élec trique de limiter le mouv ement de
l’appar eil.
2. Il est possible d ’installer une sangle à l ’unité pr ès des
racco rdements élec triques. Si la sangle est enlev ée,
s’assur er de la rebrancher une f ois la cuisinière r eplacée à
son emplacement d ’orig ine.
1/2"
(13mm)
MAX
1/2"
(13mm)
MAX
3 Chaque ro ulette est dot ée
d’une tige fi letée destinée
uniquement à mettre l ’appar eil
de niveau . Au cune roulett e
ne doit être r églée au-delà
d’un maximum d ’un demi
pouce (1/2 po / 13 mm) de
fi letage exposé , av ec l’écr ou de
blocage co ntre le pied , comme
illustré .
Ve ntila tion
Le gril élec trique à chaîne (GEC )
doit être installé sous une hott e
d’aspiration.
Le s ve ntilateurs d ’évacuation doiv ent fonc tionner
corr ectement (vit esse, r otation et ajustement). I l est
également re commandé d ’installer un sy stème d ’aération
d’appoint (sy stème C VC ) afi n d ’intr oduire de l ’air neuf dans la
cuisine.
To ut syst ème de ve ntilation brisera s’il n ’est pas entr etenu
co rrec te ment. Les tuyaux, la hott e et les fi ltr es doiv ent
être nett oy és sur une base régulièr e pour empêcher
l’ac cumulation de graisse .
Conne xions Électriques
L ’appar eil Ga rland ECG est c onforme aux normes CSA C22.2
n° 109 - dernière édition, UL197 - dernièr e édition et NSF
n°4 - dernière édition. L ’installation et le br anchement de
l’appar eil doivent êtr e eff ec tués conf ormément aux codes en
vigueur au Canada ( Code canadien de l ’élec tricité , P artie 1) et
aux États-Unis (National Electrical C ode).
Le branchement doit être eff ec tué par un maître élec tricien
co nformément aux normes en vigueur dans la r ég ion.
AT TENTION : Av ant de proc éder à l’installation, v érifi er
l’alimentation élec trique afi n de s ’assur er que la tension
d’entr ée et le nombre de phases c orrespondent à la t ension
et au nombre de phases de l ’appar eil. C onsulter la plaque
signalétique au- dessus de l’entr ée du câble à l’arrièr e de
l’appar eil.
Sur les grils élec triques à chaîne, l ’entr ée électrique se tr ouve
à l’arrièr e du dossier principal. L e bloc d ’alimentation est
accessible par l ’a vant.