Garland ED SERIES ELECTRIC COUNTER UNITS - Manuel (Page 20)

Pièc e nº 4521653 Rev 1(03/05/13) Page 13
2 Pour qu ’une rôtissoir e électrique puisse chauff er, les
éléments électriques des g rilles de cuisson doiv ent
être fix és aux grilles . Une fois que la r ôtissoire a r efroidi,
netto yer l ’int érieur de la r ôtissoire sous c es grilles en
utiliser le dispositif de levage des grilles f ourni av ec la
rôtissoir e. Une f ois les grilles soulev ées, une béquille
fixée à la par tie inférieur e des grilles sor t et permet de
maintenir l ’ensemble lev é. C ela permet d’ac céder à
l’int érieur de la r ôtissoire pour le nett oy er.
Netto yage Pé riodique
Av ec le temps , les débris se carbonisent sur les grilles de
la rôtissoir e, c e qui néc essite un nett oy age majeur av ec
déter gent ou agent dégraissant. L es grilles de la r ôtissoire
peuvent êtr e retir ées complèt ement des éléments fixés pour
le netto yage .
AVER TISSEMENT : L ’alimentation élec trique doit être c oupée
av ant le netto yage .
1. Le ver les g rilles de la r ôtissoire c omme décrit dans la
section de nett oy age quotidien.
2 Les pinc es des éléments fixant les éléments aux grilles
sont alors visibles. Retir er les pinces des éléments et
netto yer les g rilles de la r ôtissoire .
3. In verser la pr océdur e ci-dessus pour r emonter la
rôtissoir e.
Après chaque nett oy age important, il est r ecommandé
d’appr êter de nouv eau les grilles de la r ôtissoire . L es
grilles de la r ôtissoire sont fabriquées en f ont e, qui est un
maté riau poreux. Un nett oy age majeur élimine les huiles se
trouvant dans le métal qui empêchent les aliments de c oller
à la surfac e de cuisson, ce qui nécessit e donc un nouvel
apprêtage .
Pour appr êter de nouv eau les grilles , chauffer la r ôtissoire
à basse températur e puis frott er les grilles a vec de l ’huile
de cuisson. V ous pouvez alors c ommencer de nouv eau la
cuisson. Si les aliments co ntinuent de coller aux g rilles de la
rôtissoir e, fr otter enc ore les g rilles a vec de l ’huile.
AVER TISSEMENT : NE JAMAIS utiliser de f euille d’étain à
l’int érieur de la r ôtissoire car il s ’ag it d’un mat ériau r éflecteur
qui pourrait causer une augmenta tion de la températur e au-
delà de la plage pour laquelle la rôtissoir e est conçue .
ENTRETIEN ET NETT OY AGE suite