AEG BS935400WM - Manuel (Page 34)

Plat
Type d'aliment Température
(°C) Durée (min) Positions des
grilles
Sucrés plats/préparations 180 - 200 45 - 60 2
Kouglof ou brioche 160 - 170 50 - 70 1
Tresse/couronne de pain 170 - 190 40 - 50 2
Gâteaux avec garniture de
type crumble (sec) 160 - 170 20 - 40 3
Biscuits/Gâteaux secs à base
de pâte levée 160 - 170 20 - 40 2
11.14 Cuisson sur plusieurs
niveaux
Utilisez la fonction : Chaleur tournante.
Gâteaux/Petites pâtisseries/Pains sur plateaux de cuisson
Plat Température
(°C) Durée (min) Positions des grilles
2 positions 3 positions
Choux à la
crème/éclairs
160 - 180
1) 25 - 45 1 / 4 -
Crumble sec 150 - 160 30 - 45 1 / 4 -
1) Préchauffez le four.
Biscuits/small cakes/petits gâteaux/petites pâtisseries/petits pains
Plat Température
(°C) Durée (min) Positions des grilles
2 positions 3 positions
Biscuits sablés 150 - 160 20 - 40 1 / 4 1 / 3 / 5
Short bread /
Biscuits sablés /
Tresses feuillet-
ées 140 25 - 45 1 / 4 1 / 3 / 5
Biscuits à base
de génoise 160 - 170 25 - 40 1 / 4 -
Biscuits à base
de blancs
d'œufs, merin-
gues 80 - 100 130 - 170 1 / 4 -
Macarons 100 - 120 40 - 80 1 / 4 -
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