DE DIETRICH DIETRISOL pour collectivités - Manuel (Page 6)

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DIMENSIONNEMENT D’UNE INSTALLATION COLLECTIVE POUR LA PRODUCTION D’EAU CHAUDE
M
ÉTHODOLOGIE
Le dimensionnement d’une installation collective pour la production
d’eau chaude doit obligatoirement être réalisé par un bureau
d’étude compétant en la matière et est obligatoire si l’installation
doit faire l’objet d’une demande de subvention auprès des instances
de l’état (ADEME, Région, …).
Vous trouverez ci-après les informations nécessaires qui vous
permettrons de faire une pré-étude d’une telle installation et
d’après celle-ci un chiffrage des principaux composants de
l’installation potentielle. Méthodologie du dimensionnement :
A : Recueillir les données nécessaires
B : Définir les principaux composants
C : Définir le système retenu
D : Optimiser le dimensionnement par rapport à différents systèmes
E : Finaliser le dimensionnement de tous les composants
Les étapes D et E sont traitées par le bureau d’ingénierie char-
gé de l’étude
Ceci permet la réalisation d’un premier chiffrage et la rédaction
d’un cahier des charges avec les schémas de mise en œuvre et
raccordement.
➪ Recueil des données concernant les besoins en ecs
• La température de consigne de l’eau chaude sanitaire supposée
constante sur l’année.
• Le volume Vj, consommation moyenne journalière en eau
chaude sanitaire, est à estimer à l’aide des tableaux ci-dessous
ou à mesurer à l’aide d’un débitmètre (compteur) placé dans
l’installation s’il n’est pas connu.
Ci-dessous les besoins en eau chaude sanitaire dans différents
secteurs du domaine collectif :
Nombre de pièces du logement 1 2 3 4 5
Consommation (l/jour) à 60 °C 40 55 75 95 125
Coefficient correcteur à
appliquer Janv. Fév. Mars Avril Mai Juin Juil. Août Sept. Oct. Nov. Déc.
1,25 1,20 1,10 1,05 1,00 0,80 0,5 0,6 0,9 1,05 1,15 1,40
Dans l’habitat collectif : (Source EDF : Eau chaude électrique résidentiel et tertiaire - mars 1987)
Dans l’hôtellerie : (Source EDF : Eau chaude électrique résidentiel et tertiaire - mars 1987)
Besoins d’ecs en
litres/jour/chambre à 60 °C Janv. Fév. Mars Avril Mai Juin Juil. Août Sept. Oct. Nov. Déc.
66 61 60 57 61 82 97 98 100 100 78 77
Coefficient correcteur à appliquer :
• Nombre d’étoiles
sans
0,65 *
0,75
**
1,00
***
1,35
****
1,50
• Lieu géographique Montagne
1,35
Mer
1,00
Campagne
1,00
Ville
1,00
• Présence d’une laverie Oui
1,25
Non
1,00
Dans la restauration : (Source : calculs pratiques de plomberie sanitaire - Éditions parisiennes)
Restaurant
Repas ordinaire =
Repas luxe =
Petit-déjeuner = 8 litres/repas
12 à 20 litres/repas
2 litres/repas
Cantine
Cuisine de réchauffage =
Repas normal = 3 litres/repas
5 litres/repas
Coefficient correcteur à
appliquer Janv. Fév. Mars Avril Mai Juin Juil. Août Sept. Oct. Nov. Déc.
0,85 0,78 0,77 0,73 0,78 1,05 1,24 1,25 1,28 1,28 1,00 0,99
Dans les établissements de santé/Résidences pour personnes âgées : (Source : calculs pratiques de plomberie sanitaire - Éditions parisiennes)
Consommation d’eau à 60 °C
hors restauration et buanderie Hôpital et clinique
Maison de retraite 60 litres/jour/lit
60 litres/jour/lit