Andrew James AJ000010 Knife Sharpener - Manuel (Page 9)

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Comment peut-on égaliser le bord
du couteau?

Pendant l’aiguisage assurez-vous
que le couteau est parallèle avec la
table ou le comptoir pour égaliser
le bord du couteau. Pour aiguiser la
pointe du couteau soulever la poi-
gnée du couteau un peu quand
vous aiguisez la courbe du couteau
.
De temps en temps on peut voir des
étincelles lors de l’aiguisage. Com-
ment l’expliquer?

Quelquefois les couteaux à forte
teneur en carbone (normalement
les couteaux de grande qualité)
jettent des étincelles pendant l’ai-
guisage. Ceci est normal.
Peut-on utiliser l’appareil pour ai-
guiser les couteaux dentelé?

Non. Ne jamais utiliser l’appareil
pour aiguiser les couteaux dentelés.
Nettoyage et entretien

On peut nettoyer l’extérieur de l’appareil avec un chiffon humide. Ne jamais
utiliser les nettoyants abrasifs pour nettoyer l’appareil.

Ne jamais plonger l’aiguiseur de couteaux dans l’eau ou tout autre liquide.

Ne jamais utiliser d’huile ou d’autres liquides avec l’aiguiseur de couteaux.

Il y a deux récipients sur le dessous de l’appareil pour recueillir les limailles
de métal.

Pour vider l’appareil tenir au dessus d’une poubelle puis renverser l’appareil
et agiter. Avec une utilisation normale il suffit de faire cela environ une fois
par an.