Salton, Inc RHFS1 - Manuel (Page 13)

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Helpful Hints
The Food Slicer can be used to cut meat, cheese, vegetables or
bread.
1. Roasts: Beef, pork, poultry and lamb -- Allow roasts to stand for
20 minutes after removing from the oven before slicing.
2. Bulk Bacon: With a sharp knife, remove the rind from "thoroughly
chilled" bacon. Trim bacon to fit securely on Feeder, fat side down.
3. Cheese and cold cuts: Slice as needed to retain flavor. Remove
the plastic or hard casing from "well chilled" food before slicing.
Use gentle pressure for uniform slices.
4. When you are going to slice very thin food, unplug the unit and
moisten the Blade with a damp cloth; this helps to prevent stick-
ing. If cheese builds up on the Blade or under the Blade Cover,
unplug the slicer and wipe the Blade clean with a damp cloth.
5. When slicing food that is not uniform in size, always slice with the
largest side first.
6. Vegetables and fruits: Slice potatoes, tomatoes, carrots,
cucumbers, cabbage, lettuce, eggplant, squash and zucchini in a
matter of minutes.
7. Breads: Do not use excessive pressure or squeeze the loaf. Trim
or cut bread to fit comfortably on the Feeder. Move the loaf of
bread smoothly through the blade with continuous "gentle" pres-
sure on the loaf.
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Conseils pratiques
Vous pouvez utiliser votr e machine à trancher pour faire des tranches de
viande, de fromage, de légumes ou de pain.
1. Rôtis :Boeuf, por c, volaille ou agneau – Avant de trancher , laissez
reposer le rôti pendant 20 minutes à la sortie du four .
2. Bacon entier :Le bacon doit êtr e très froid. A vec un couteau bien
aiguisé, enlevez la couenne. T aillez la pièce de bacon de manièr e à
ce qu’elle tienne bien sur le chariot, gras vers le bas.
3. Fromage et char cuterie :Ne tranchez que la quantité dont vous
avez besoin, afin de préserver la saveur . Les aliments doivent êtr e bien
froids. Enlevez la peau ou l’enveloppe plastique des aliments avant
de les trancher . Pour obtenir des tranches uniformes, n’exer cez pas
une pression tr op forte sur les aliments.
4. Lorsque vous désirez fair e des tranches très minces, débranchez
l’appareil et humidifiez la lame au préalable avec un chif fon humide;
cette précaution empêchera les tranches de coller sur la lame. Si du
fromage s’accumule sur la lame ou sous le couver cle de la lame,
débranchez l’appareil et essuyez la lame avec un chif fon humide.
5. Si vous tranchez des aliments de forme irrégulière, tranchez d’abor d
la partie la plus large.
6. Légumes et fruits :V ous pouvez trancher facilement des pommes
de terre, des tomates, des car ottes, des concombres, du chou, de la
laitue, des aubergines, des courgettes et des zucchinis.
7. Pain :N’exer cez pas une trop forte pr ession sur le pain. Coupez-le
au préalable de manière à ce qu’il tienne confortablement sur le
chariot. Passez le pain délicatement sur la lame en exerçant une
pression modérée et uniforme.
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