AEG BP8314021M Manuel d'utilisation
Page 26
Plat
Température
en °C
Quantité
d'eau en ml
Durée
1)
en minutes
Position de la
grille
Kasseler (filet
mignon de
porc fumé)
poché
90
800 + 300
70 - 90
1
Tafelspitz
(bœuf bouilli
de première
qualité)
96
800 + 700
110 - 120
1
Chipolatas
80
400
15 - 20
1
1) Les durées sont fournies à titre indicatif uniquement.
Œufs
Plat
Température
en °C
Quantité
d'eau en ml
Durée
1)
en minutes
Position de la
grille
Œufs, à la co-
que
96
400
10- 12
1
Œufs, mollets
96
450
13 - 16
1
Œufs, durs
96
500
18 - 21
1
1) Les durées sont fournies à titre indicatif uniquement.
11.7 Tableau de cuisson de la fonction Vapeur combinée
Type d'aliment
Vapeur combinée
(quantité d'eau : environ 300 ml)
Température (°C)
Durée en min
Position de la
grille
Crème / flan en
parts individuelles
1)
90
40 - 45
1
Œufs cuits au four
1)
90
35 - 45
1
Terrine
1)
90
40 - 50
1
Filet de poisson
fin
85
15 - 25
1
Filet de poisson
épais
90
25 - 35
1
Petit poisson jus-
qu'à 350 g
90
25 - 35
1
Poisson entier jus-
qu'à 1 000 g
90
35 - 45
1
Réchauffer
26 www.aeg.com