AEG PE4542-M - Manuel (Page 36)

Conserve Températu-
re (°C)
Cuisson jusqu'à
ce que la prépa-
ration commen-
ce à frémir (min)
Temps de cuis-
son à 100 °C
(min)
Bouquet croquant de lé-
gumes 160 - 170 50 - 60 15
Chou-rave, petits pois,
asperges 160 - 170 50 - 60 15 - 20
1) Laissez dans le four une fois celui-ci éteint
12.13 Déshydratation
Fonction du four : Chaleur tournante
Plat Température (°C)
Positions des
grilles
Durée (h)
Haricots 60 - 70 3 6 - 8
Poivrons 60 - 70 3 5 - 6
Légumes pour
potage
60 - 70 3 5 - 6
Champignons 50 - 60 3 6 - 8
Fines herbes 40 - 50 3 2 - 3
Prunes 60 - 70 3 8 - 10
Abricots 60 - 70 3 8 - 10
Pommes, lamelles 60 - 70 3 6 - 8
Poires 60 - 70 3 6 - 9
12.14 Pain
Le préchauffage n'est pas recommandé.
Type de cuis-
son
Fonction du
four
Niveau
d'enfourne-
ment
Température
en °C
Durée en min
Pain blanc Pain 2 180 - 200 40 - 60
Baguette Pain 2 200 - 220 35 - 45
Brioche Pain 2 160 - 180 40 - 60
Ciabatta Pain 2 200 - 220 35 - 45
Pain de seigle Pain 2 180 - 200 50 - 70
Pain complet Pain 2 180 - 200 50 - 70
Pain aux céréa-
les
Pain 2 170 - 190 60 - 90
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