Vollrath 60 Qt Countertop Mixers - Manuel (Page 5)

5 O
peratOr
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s
M
anual
FRANÇAIS
m
ode d
’
emploi des mélangeurs
20
qt
(22
l
)
et
30
qt
(33
l
).
F
A
E
B
C
D
G
Figure 6. Panneau de commande mélangeurs 20 qt (22 l) et 30 qt (33 l).
A
Bouton ON/OFF (Marche/Arrêt). Permet la mise en marche et
l’arrêt du mélangeur.
B
AFFICHAGE NUMÉRIQUE. Affiche le temps restant dans un
cycle minuté ; affiche “ON” quant l’appareil fonctionne sans
la minuterie et “OFF” lorsque l’appareil est branché et ne
fonctionne pas.
C
BOUTON + MINUTERIE. Augmente le temps de la minuterie.
Temps maximum 30 minutes.
D
BOUTON - MINUTERIE. Diminue le temps de la minuterie.
E
BOUTON D’ARRÊT D’URGENCE. Appuyez sur ce bouton pour
arrêter le mélangeur. Tournez-le dans le sens des aiguilles
d’une montre pour le réarmer.
F
MANETTE DE SÉLECTION DE LA VITESSE. Permet de
modifier la vitesse du mélangeur.
G
VOYANT INDICATEUR. S’allume quand le mélangeur
fonctionne ou qu’il a été programmé.
REMARQUE :
Éteignez le mélangeur avant de passer d’une vitesse à l’autre sous peine
d’endommager la boîte d’engrenages et d’annuler la garantie.
1. Fermez la barrière de sécurité (G) (Figure 2). Pour que le mélangeur
fonctionne, la barrière de sécurité doit être fermée. Si la barrière de
sécurité est ouverte ou pas bien fermée, le méIangeur ne fonctionnera
pas.
2. Sélectionnez la vitesse opératoire en fonction des ingrédients. Utilisez la
manette de sélection de vitesse (F) pour régler la vitesse (Figure 6).
„ Vitesse 1 – Pour mélanger les pâtes lourdes avec un taux d’absorption
de 50 % maximum.
„ Vitesse 2 – Pour mélanger les pâtes à gâteaux, les pâtes liquides et les
pâtes lourdes avec un taux d’absorption de plus de 50 %.
„ Vitesse 3 – Pour mélanger les blancs d’œuf.
REMARQUE :
La teneur en eau de la pâte lourde est critique lors de la sélection de la
vitesse de mélange correcte. Pour mélanger les pâtes lourdes avec un
taux d’absorption de 50 % maximum, n’utilisez pas la vitesse 2.
3. Une fois la vitesse sélectionnée, appuyez sur le bouton On/Off pour
démarrer le mélangeur. Ou bien, sélectionnez un temps de cycle en
appuyant sur le bouton + (D) ou - (C) de la minuterie. Appuyez sur le
bouton On/Off.
4. Pour changer de vitesse, appuyez sur le bouton rouge pour arrêter le
mélangeur. Une fois que l’accessoire de mélange s’arrête de tourner,
changez la vitesse en tournant le sélecteur de vitesse. Une fois la
nouvelle vitesse sélectionnée, appuyez sur le bouton On/Off pour
redémarrer le mélangeur.
5. Le mélangeur s’arrêtera et la minuterie émettra trois bips une fois le
cycle terminé.
REMARQUE :
Éteignez le mélangeur avant de passer d’une vitesse à l’autre sous
peine d’endommager la boîte d’engrenages et d’annuler la garantie.
m
ode d
’
emploi des mélangeurs
40
qt
(44
l
)
et
60
qt
(66
l
).
E
B
A
C
G
D
F
Figure 7. Panneau de commande du mélangeur 40 qt (44 l).
E
B
A
C
G
D
F
Figure 8. Panneau de commande du mélangeur 60 qt (66 l).
A
Bouton ON (Marche). Permet de mettre en marche le
mélangeur.
B
AFFICHAGE NUMÉRIQUE. Affiche le temps restant dans un
cycle minuté ; affiche “ON” quant l’appareil fonctionne sans
la minuterie et “OFF” lorsque l’appareil est branché et ne
fonctionne pas.
C
BOUTON + MINUTERIE. Augmente le temps de la minuterie.
Temps maximum 30 minutes.
D
BOUTON - MINUTERIE. Diminue le temps de la minuterie.
E
BOUTON D’ARRÊT D’URGENCE. Appuyez sur ce bouton pour
arrêter le mélangeur. Tournez-le dans le sens des aiguilles
d’une montre pour le réarmer.
F
MANETTE DE SÉLECTION DE LA VITESSE. Permet de
modifier la vitesse du mélangeur.
G
BOUTON D’ARRÊT D’URGENCE. Permet d’arrêter le
mélangeur.
REMARQUE :
Éteignez le mélangeur avant de passer d’une vitesse à l’autre sous
peine d’endommager la boîte d’engrenages et d’annuler la garantie.