Réhydratation vapeur, Pain – Electrolux EOC6841AOX Manuel d'utilisation
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TYPE DE
PLAT
Position
de la grille
Temp. [°C]
Durée de cuis-
son [min]
Notes
Tarte
1
170 - 190
35 - 50
Dans un moule à
gâteau de 26 cm
Tarte à l'oignon
2
200 – 220
20 – 30
Sur un plateau
de cuisson
RÉHYDRATATION VAPEUR
Avant la cuisson, faites préchauf-
fer votre four vide pendant 10 mi-
nutes.
TYPE DE PLAT
Position de la
grille
Temp. [°C]
Durée de cuis-
son [min]
Ragoûts/Gratins
2
130
15 - 25
Pâtes avec sauce
2
130
10 - 15
Garnitures (par ex. riz,
pommes de terre, pâ-
tes)
2
130
10 - 15
Assiettes anglaises
2
130
10 - 15
Viande
2
130
10 - 15
Légumes
2
130
10 - 15
PAIN
Avant la cuisson, faites préchauf-
fer votre four vide pendant 10 mi-
nutes.
TYPE DE
PLAT
[g]
Position
de la grille
Temp. [°C]
Durée de
cuisson
[min]
Notes
Pain blanc
1000
2
180 - 190
45 - 60
1 à 2 pièces,
500 g par
pièce
Petits pains
500
2 (2 et 4)
190 - 210
20 - 30
6 à 8 petits
pains sur un
plateau de
cuisson
Pain de sei-
gle
1000
2
180 - 200
50 - 70
1 à 2 pièces,
500 g par
pièce
Focaccia
—
2
190 - 210
20 - 25
Sur un pla-
teau de cuis-
son
FRANÇAIS
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