Electrolux EOC5640BOK - Manuel (Page 44)

8.6 Turbo gril
Bœuf
TYPE DE PLAT Quantité
Positions
des grilles
Températu-
re [°C]
Durée [min]
Rôti ou filet de
bœuf saignant par cm
d'épaisseur
1 ou 2 190 - 200
1) 5 - 6
Rôti ou filet de
bœuf à point par cm
d'épaisseur
1 ou 2 180 - 190
1) 6 - 8
Rôti ou filet de
bœuf bien cuit par cm
d'épaisseur
1 ou 2 170 - 180
1) 8 - 10
1) Préchauffez le four.
Porc
TYPE DE PLAT Quantité
Positions
des grilles
Températu-
re [°C]
Durée [min]
Épaule, collier,
jambon à l'os
1 - 1,5 kg 1 ou 2 160 - 180 90 - 120
Côtelette, côte 1 - 1,5 kg 1 ou 2 170 - 180 60 - 90
Pâté à la viande 750 g - 1 kg 1 ou 2 160 - 170 50 - 60
Jarret de porc
(précuit)
750 g - 1 kg 1 ou 2 150 - 170 90 - 120
Veau
TYPE DE
PLAT
Quantité Positions
des grilles
Température
[°C]
Durée [min]
Rôti de veau 1 kg 1 ou 2 160 - 180 90 - 120
Jarret de veau 1,5 - 2 kg 1 ou 2 160 - 180 120 - 150
Agneau
TYPE DE
PLAT
Quantité Positions
des grilles
Température
[°C]
Durée [min]
Gigot
d'agneau, rôti
d'agneau 1 - 1,5 kg 1 ou 2 150 - 170 100 - 120
Selle d'agneau 1 - 1,5 kg 1 ou 2 160 - 180 40 - 60
Volaille
TYPE DE
PLAT
Quantité Positions
des grilles
Température
[°C]
Durée [min]
Morceaux de
volaille 200 - 250 g
chacun
1 ou 2 200 - 220 30 - 50
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