Electrolux EOC5941AOX - Manuel (Page 29)

• Tous les types de viande pouvant être
dorés ou ayant une peau peuvent être
rôtis dans le plat à rôtir sans couvercle.
11.13 Rôtissage au Turbo gril
Bœuf
Type de
viande
Quantité
Fonction
du four
Positions
des grilles
Tempéra-
ture en °C
Durée
(min)
Bœuf braisé 1 - 1,5 kg
Convection
naturelle
1 230 120 - 150
Rôti ou filet de
bœuf : bleu
par cm
d'épais-
seur
Turbo gril 1
190 - 200
1)
5 - 6
Rôti ou filet de
bœuf : sai-
gnant par cm
d'épais-
seur
Turbo gril 1
180 - 190
1)
6 - 8
Rôti ou filet de
bœuf : bien
cuit par cm
d'épais-
seur
Turbo gril 1
170 - 180
1)
8 - 10
1) Préchauffez le four.
Porc
Type de
viande
Quantité
Fonction
du four
Positions
des grilles
Tempéra-
ture en °C
Durée
(min)
Épaule/collet/
jambon à l'os
1 - 1,5 kg Turbo gril 1 160 - 180 90 - 120
Côtelette/côte 1 - 1,5 kg Turbo gril 1 170 - 180 60 - 90
Pâté à la vian-
de 750 g -
1 kg
Turbo gril 1 160 - 170 50 - 60
Jarret de porc
(précuit) 750 g -
1 kg
Turbo gril 1 150 - 170 90 - 120
Veau
Type de
viande
Quantité Fonction
du four
Positions
des grilles
Tempéra-
ture en °C
Durée
(min)
Rôti de
veau 1 kg Turbo gril 1 160 - 180 90 - 120
Jarret de
veau 1,5 - 2 kg Turbo gril 1 160 - 180 120 - 150
FRANÇAIS 29