15 tableau de la sonde à viande – Electrolux EOC5743AOX Manuel d'utilisation
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Aliment à
déshydrater
Position de la grille
Température
(°C)
Durée (h)
1 niveau
2 niveaux
Fines herbes
3
1 / 4
40 - 50
2 - 3
Fruits
Aliment à
déshydrater
Position de la grille
Température
(°C)
Durée (h)
1 niveau
2 niveaux
Prunes
3
1 / 4
60 - 70
8 - 10
Abricots
3
1 / 4
60 - 70
8 - 10
Pommes, la-
melles
3
1 / 4
60 - 70
6 - 8
Poires
3
1 / 4
60 - 70
6 - 9
11.15 Tableau de la sonde à viande
Bœuf
Plat
Température à cœur du plat (°C)
Côte / filet : saignant
45 - 50
Côte / filet : à point
60 - 65
Côte / filet : bien cuit
70 - 75
Porc
Plat
Température à cœur du plat (°C)
Épaule/jambon/collet de porc
80 - 82
Côtelette (selle) / côte de porc fumée
75 - 80
Pain de viande
75 - 80
Veau
Plat
Température à cœur du plat (°C)
Rôti de veau
75 - 80
Jarret de veau
85 - 90
Mouton/agneau
Plat
Température à cœur du plat (°C)
Gigot de mouton
80 - 85
Selle de mouton
80 - 85
Gigot d'agneau/Rôti d'agneau
70 - 75
FRANÇAIS
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