Server FS-4 Plus (81000 /81010 /82420 /84540 ) - Manuel (Page 8)

CONSIgNeS De SÉCURITÉ à
ObSeRveR LORS De
L’UTILISATION De CeT APPAReIL :
Avertissement : cet appareil doit être branché
à la terre. Un choc électrique peut se produire
si l’appareil n’est pas branché ou connecté à
la terre. Pour éviter tout risque d’accident, les
trois broches (bornes) sur la fiche du cordon
d’alimentation doivent toutes être branchées à la
source d’alimentation.
Conformément aux règlements en vigueur sur la
sécurité alimentaire, la plupart des aliments doivent être
conservés et/ou servis à certaines températures afin
d’éviter tout risque pour la santé. Consultez l’agence de
réglementation de sécurité alimentaire de votre région
pour obtenir des directives spécifiques.
Connaissez le produit que vous servez et la
température à laquelle le produit doit être
conservé. Server Products Inc. ne peut pas
être tenu pour responsable du fait de servir un
produit potentiellement dangereux.
l’acier inoxydable est l’un des meilleurs matériaux pour
servir et conserver de la nourriture, mais de nombreux
produits peuvent le corroder. Si vous remarquez un début
de corrosion sur une surface en acier inoxydable, il peut
être nécessaire de changer le détergent, le désinfectant
ou les procédures de nettoyage que vous utilisez.
• les produits contenant des acides, des alcalins, du
chlorure ou du sel peuvent corroder l’acier inoxydable.
• la choucroute et les sauces au jus corrodent
l’acier inoxydable. Server Products Inc. regrette
de ne pouvoir honorer les réclamations au titre
de la garantie pour les pièces en acier inoxydable
qui ont été abîmées par de la choucroute
ou des sauces au jus.
CONSIgNeS De SÉCURITÉ
à ObSeRveR LORS DU
NeTTOyAge De CeT APPAReIL :
Assurez-vous que l’appareil est en position d’arrêt
(« oFF ») et débranché.
Attention : si l’appareil vient d’être utilisé, il peut
être encore chaud. Laissez l’appareil refroidir
avant de continuer.
Avertissement : ne jamais immerger l’appareil.
• Ne jamais utiliser un nettoyeur à jet d’eau
ou un nettoyeur à pression sur l’appareil.
• Un choc électrique peut se produire ou les
composants électriques à l’intérieur de
l’appareil peuvent être endommagés par
l’exposition à l’eau.
MONTAge De L’APPAReIL
lAvez toujourS bIen l’APPAreIl AvAnt ChAque
utIlISAtIon. ConSultez leS SeCtIonS dÉmontAGe
de l’APPAreIl, ConSIGneS de SÉCurItÉ et nettoYAGe.
1 remPlISSez le rÉCIPIent À eAu.
• versez l’eau jusqu’à la ligne de remplissage en
relief située à l’intérieur du récipient à eau ou
versez 2,5 tasses (0,59 l) d’eau.
• ne remplissez pas trop le récipient.
2 InStAllez le rÉCIPIent enCAStrÉ et le
CouverCle dAnS le rÉCIPIent À eAu.
• le produit à servir doit toujours être dans la boîte
de produit et ne doit en aucun cas être placé
directement dans le récipient à eau.
3 brAnChez le Cordon À lA SourCe d’AlImentAtIon.
4 ACtIonnez l’InterruPteur en PoSItIon de
mArChe (« on »).
5 rÉGlez le bouton du thermoStAt À lA
temPÉrAture de ServICe reCommAndÉe.
• tournez temPorAIrement le bouton du thermostat
au maximum pour accélérer le chauffage de l’appareil.
• Pour les produits servis qui exigent une
rethermalisation ou doivent être maintenus au
chaud en toute sécurité, consultez rethermalisation
et maintien des aliments au chaud.
Server Products Inc. décline toute responsabilité
concernant la température de service du produit. Il
est de la responsabilité de l’utilisateur de s’assurer
que tout produit est conservé et servi à une
température adéquate.
DÉMONTAge De L’APPAReIL
1 ACtIonnez l’InterruPteur en PoSItIon
d’Arrêt (« oFF »).
2 dÉbrAnChez le Cordon d’AlImentAtIon.
3 retIrez le rÉCIPIent enCAStrÉ et le
CouverCle de l’APPAreIl.
4 vIdez l’eAu du rÉCIPIent À eAu.
• Penchez l’appareil au-dessus d’une évacuation
pour verser l’eau.
ReTheRMALISATION eT MAINTIeN
DeS ALIMeNTS AU ChAUD
nSF International (national Sanitation
Foundation) et AnSI (American national
Standards Institute) répertorient cet appareil
comme appareil de rethermalisation et de
maintien des aliments au chaud (norme 4)
la rethermalisation des produits alimentaires est obtenue
par cet appareil lorsqu’il élève la température du produit
alimentaire d’une température de réfrigération de 40 °F
(4 °C) à une température adéquate pour les aliments cuits
de 165 °F (74 °C) dans un délai de 2 heures.
le maintien des aliments au chaud est obtenu par
cet appareil lorsqu’il maintient la température d’un
produit à au moins 150 °F (66 °C), à tous les endroits
dans le produit, pendant au moins 2 heures, même
lorsque le couvercle est retiré. l’utilisation du couvercle
est recommandée pour faciliter le maintien de la
température du produit.
POUR ATTeINDRe Le MAINTIeN ADÉqUAT DeS
ALIMeNTS AU ChAUD :
1 PrÉChAuFFez l’APPAreIl PendAnt 30 mInuteS
AveC lA bonne quAntItÉ d’eAu dAnS le
rÉCIPIent, le CouverCle FermÉ et le
thermoStAt rÉGlÉ À 170 °F (77 °C).
2 lA CAPACItÉ mAxImum de ProduIt AlImentAIre
doIt être lImItÉe À 3 quArtS (2,8 lItreS), Ce
quI ÉquIvAut À 12 tASSeS ou 96 oz, ou une
boîte n° 10 remPlIe de ProduIt.
• ne remplissez pas trop le récipient.
• le produit alimentaire ne doit pas dépasser
l’épaulement du récipient encastré.
3 APrèS le PrÉChAuFFAGe, le thermoStAt doIt être
tournÉ Au rÉGlAGe mAxImum PendAnt toute lA
durÉe de mAIntIen deS AlImentS Au ChAud.