Andrew James AJ000233 Multifunctional Food Processor - Manuel (Page 19)

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7. Fixer le disque à râper sur l’arbre moteur. Démarrer le processeur à vitesse
minimale et pousser le fromage à travers le tube à l’aide du poussoir.
Lorsque le fromage est bien râpé, éteindre l’appareil. Saupoudrer le fromage
uniformément sur la tarte.
8. Cuire au four pendant 35-40 minutes jusqu’à ce que le fromage soit doré et
la garniture soit ferme.
9. Laisser refroidir légèrement.
Pâte brisée
220g farine simple
110g margarine
1/2 cuillère à thé de sel
2-3 cuillères à soupe d’eau
- Utiliser la lame de couteau
1. Placer la farine et le sel dans le bol 1,5 litres.
2. Couper le margarine en morceaux et ajouter à la farine.
3. Mettre l’appareil en marche à la vitesse minimale et mélanger pendant 1-2
minutes jusqu'à ce que le mélange ressemble une chapelure.
4. Ajouter l'eau graduellement lors du mélange. Après avoir ajouté 2 cuillères à
soupe d’eau, arrêter le processeur et manipuler la pâte. Si la pâte commence
à se lier, n’ajouter pas plus d’eau, sinon la pâte deviendra collante.
5. Verser la pâte sur le plan de travail et modeler à la main.
Conseil: Pour obtenir les meilleurs résultats, réfrigérer la pâte pendant 20-30
minutes avant de la modeler.