Pit Boss 77 Inch Portable Gas Griddle Owners Manual - Manuel (Page 43)

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CUIDADO Y MANTENIMIENTO
REVISIÓN DEL NIVEL DE GAS
Para revisar la cantidad de combustible en el cilindro de gas LP, el asador debe estar en operación. Coloque su mano en la parte
superior del tanque y deslícela lentamente hacia abajo hasta que el tanque se sienta frío al tacto. Esto indicará la cantidad
aproximada de gas en su tanque; si está ¾ vacío, reemplácelo con un tanque lleno
IMPORTANTE: No use briquetas de carbón ni otro material inflamable en su asador. El uso de estos
materiales anulará su garantía y podría causar un incendio, explosión o lesiones corporales.
FRECUENCIA DE LIMPIEZA
Todas las unidades Pit Boss® Grills le darán muchos años de delicioso servicio con un mínimo de limpieza. Siga estas indicaciones
de mantenimiento y limpieza para dar servicio a su asador:
1. COMPONENTES DEL QUEMADOR
• Limpie el quemador siempre que detecte una gran acumulación, para asegurarse de que no hay signos de obstrucción
(escombros, insectos) en el tubo del quemador o en los orificios del mismo. Después de algunos períodos de
almacenamiento, las arañas o pequeños insectos pueden construir nidos, telarañas y poner huevos en el tubo del
quemador, lo que obstruye el flujo de gas hacia el mismo. Si va a guardar la plancha o antes de un período prolongado
sin usarla, retire el quemador y envuélvalo con papel de aluminio para reducir el riesgo de que los insectos entren en
los agujeros del quemador.
• El quemador se ha preestablecido para un rendimiento óptimo de la llama. Una llama azul, posiblemente con una
pequeña punta amarilla, es el resultado de la mezcla óptima de aire y gas. Si las llamas son excesivamente amarillas,
anaranjadas o irregulares, limpie los depósitos de aceite y alimentos de la superficie del quemador y de las aberturas
del quemador para aumentar el flujo de aire.
2. SUPERFICIE DE LA PLANCHA
• Su plancha viene presazonada de fábrica, pero es importante limpiarla y sazonarla después de cada uso para
evitar la oxidación, prolongar la vida útil de su plancha y crear una superficie de cocinado antiadherente. El
sazonado de su plancha es un proceso continuo que debe repetirse durante la vida útil de la misma para asegurar
la mejor experiencia de cocinado y la mayor duración de su plancha.
1. Limpie la plancha después de cada uso, usando una espátula o un raspador para quitar toda la comida y los
restos de la superficie de cocinado.
2. Aplique una capa uniforme de aceite de cocina en la superficie de cocinado. Los aceites vegetales, de oliva, de
cacahuete, de coco y de sésamo son adecuados para sazonar la plancha.
3. Apague la plancha y deje que se enfríe en un lugar fresco y seco.
• Elimine cualquier alimento o acumulación de la superficie de cocinado. Lo mejor es hacerlo mientras aún está caliente
después de un uso anterior. Los incendios por grasa los causa la caída de demasiados desechos en los componentes
de la plancha. Limpie el interior de su plancha de forma sistemática. En el caso de que se produzca un incendio por
grasa, retire con cuidado la comida y apague la plancha. Esparza un poco de bicarbonato de soda, si lo tiene a mano.
• Revise su recipiente de grasa a menudo y límpielo si es necesario. Tenga en cuenta el tipo de alimentos que se
cocinan.
• ¡Use una cubierta de asador para darle una mayor protección a su asador! Una cubierta es la mejor protección contra
el tiempo y los contaminantes externos. Cuando no lo use, o para almacenarlo por períodos prolongados, mantenga
el asador bajo una cubierta en una cochera o cobertizo, después de quitar el cilindro de gas (que debe almacenarse
en exteriores).