Sephra Commercial Chocolate & Fondue Fountains - Manuel (Page 15)

Caractéristiques techniques
CARACTÉRISTIQUES Sephra
CF 44
Montezuma
CF 34 Aztec
CF 27 Cortez
CF 23
Hauteur totale de la
fontaine
111,8 cm 86,4 cm 68,6 cm 58,4 cm
Capacité en chocolat 9 kg 9 kg 5 kg 4,5 kg
Poids total de la
fontaine 25,5 kg 23,25 kg 12,25 kg 10,5 kg
Poids des
composants formant
les étages
10 kg 7,75 kg 3,25 kg 2,25 kg
Poids de la base 15,5 kg 15,5 kg 9 kg 8,25 kg
• Acier inoxydable de qualité
alimentaire, de haute précision
• ETL marqué aux normes
d’hygiène NSF
• Actionné par la vrille
• Récipient chauffé pour faire
fondre le chocolat rapidement et
de manière homogène
• Récipient très grand pour
minimiser l’égouttement
• Récipient amovible pour un
nettoyage facile
• Le récipient et tous les
composants formant les étages
résistent au lave-vaisselle
• Consommation (120 V) : 9
ampères pour les modèles
Sephra et Montezuma ; 6
ampères pour le modèle Aztec ;
et 4 ampères pour le modèle
Cortez
• Consommation (240 V) : 5
ampères pour les modèles
Sephra et Montezuma ; 3
ampères pour le modèle Aztec ;
et 2 ampères pour le modèle
Cortez
COIN DEPANNAGE
1. La fondue ne coule pas uniformément sur les étages.
a. La fontaine n’est pas à plat. La base de la fontaine doit être à plat pour que la
fondue puisse couler uniformément à la manière d’une cascade. Si le chocolat
coule plus d’un côté que de l’autre, bougez les pieds réglables pour élevez ce
côté de la fontaine.
b. Bulles d’air. Il n’est pas rare que le cylindre retienne de l’air la première fois
que vous allumez la fontaine ou si le niveau de chocolat est trop bas dans le
récipient. La cascade n’est alors plus homogène. Pour résoudre le problème,
il suffit d’éteindre la fontaine, de patienter 15 à 30 secondes, puis de la
rallumer. Recommencez la procédure au besoin, jusqu'à ce que la fontaine
marche correctement.
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