Bakers Pride APC-18-3 Manual - Manuel (Page 2)

TABLE DES MATIÈRES
I. INSTALLATION
SECTION RUBRIQUE PAGE
1 Réception 3
2 Emplacement 3
3 Préparation à l'installation 4
4 Superposition 4
5 Alimentation électrique 4
6 Branchement électrique 5
a) Instructions générales 5
b) Branchement sur place 5
7 Description du panneau de commande 6
A. Interrupteur principal
B. Commande de vitesse du convoyeur
C. Redémarrage du convoyeur
D. Commande de la température
E. Commande du corps de chauffe supérieur
F. Commande du corps de chauffe inférieur
II. MODE D'EMPLOI
SECTION RUBRIQUE PAGE
1 Conception de base 7
2 Instructions pour la mise en service 7
A. Mise en service initiale 7
B. Utilisation quotidienne 7
3 Éteindre le four 8
4 Renseignements relatifs à la cuisson 9
A. Température 8
B. Durée 9
C. Commande du corps de chauffe supérieur 9
D. Commande du corps de chauffe inférieur 9
E. Rideaux d'entrée/de sortie 9
F. Recette de pizza 9
G. Trucs et astuces 10
H. Plat et grille 11
5 Nettoyage et entretien 11
A. Extérieur du four 11
B. Intérieur du four 11
6 Réparations 12
7 Dépannage 12
8 Guide de cuisson 13
9 Schéma de câblage 14
2