Whirlpool AKZM 6820-IXL - Manuel (Page 22)

FR70
RECETTES SONDE VIAN.
RECETTES TESTEES conformément aux normes IEC 60350-1:2011-12 et DIN 3360-12:07:07
Recette Fonction Pré-
chauffage
Gradin
(en partant
du bas)
Temp.
(°C)
Temps de
cuisson
(min)
Température de sonde
recommandée (°C)
Rosbif saignant Auto - 3 215 40-60 48
Rosbif cuit à point Auto - 3 180 50-70 60
Rosbif bien cuit Auto - 3 180 60-80 68
Dinde rôtie Auto - 1 / 2 160 90-180 75
Poulet rôti Auto - 3 205 50-70 83
Porc rôti Auto - 3 180 70-100 75
Veau rôti Auto - 3 170 60-90 68
Viande personnalisée Auto - 3 200 - 45-90
Recette Fonction Pré-
chauf-
fage
Gradin
(en partant
du bas)
Temp.
(°C)
Temps
de
cuisson
(min)
Accessoires et remarques
IEC 60350-1:2011-12 § 7.5.2
Biscuits sablés
- 3 170 15-30
Lèchefrite / plaque à
pâtisserie
- 1-4 150 25-40
Niveau 4 : plaque à pâtisserie
Niveau 1 : lèchefrite/plaque
à pâtisserie
IEC 60350-1:2011-12 § 7.5.3
Viennoiserie (petits
gâteaux)
- 3 170 25-35
Lèchefrite / plaque à
pâtisserie
- 1-4 160 30-40
Niveau 4 : plaque à pâtisserie
Niveau 1 : lèchefrite/plaque
à pâtisserie
IEC 60350-1:2011-12 § 7.6.1
Génoise sans matières
grasses
- 2 170 30-40 Moule à gâteau sur grille
- 1-4 160 35-45
Niveau 4 : moule à gâteau
sur grille
Niveau 1 : moule à gâteau
sur grille
IEC 60350-1:2011-12 § 7.6.2
Deux tartes aux
pommes
- 2/3 185 70-90 Moule à gâteau sur grille
- 1-4 175 75-95
Niveau 4 : moule à gâteau
sur grille
Niveau 1 : moule à gâteau
sur grille
IEC 60350-1:2011-12 § 9.2
Toast** - 5 Elevée 3-6 Grille
IEC 60350-1:2011-12 § 9.3
Hamburgers** - 5 Elevée 18-30
Niveau 5 : grille (retournez
l'aliment à mi-cuisson)
Niveau 4 : lèchefrite
contenant de l'eau