Vollrath Cayenne Heavy-Duty Thermostatic Griddles - Manuel (Page 4)

M
anuel d
’
utilisation
4
FRANÇAIS
Réglage des brûleurs : Enlevez le panneau avant pour y accéder.
Tournez le bouton du robinet du brûleur sur position ‘High’ (Haut).
Réduisez progressivement l’ouverture de l’anneau de mélange pour
donner une flamme bleue douce avec une pointe lumineuse, puis
augmentez progressivement l’ouverture jusqu’à ce que la pointe jaune
disapparaisse et que vous obteniez une flamme bleue forte.
C
araCtéristiques et Commandes
Figure 1. Caractéristiques et commandes.
A
PIED. Soutient l’appareil.
B PIEDS DE CALAGE RÉGLABLES. Permettent d’ajuster le niveau
de l’appareil et le caler.
C LÈCHEFRITE. Plateau qui collecte la graisse et l’huile. Ce plateau
peut s’enlever pour le nettoyage.
D TROU D’ACCÈS À LA VEILLEUSE. Donne accès à la veilleuse.
E BOUTON DU ROBINET DU BRÛLEUR AU GAZ. Permet de régler
la température de la surface du gril.
F GRIDDLE PLATE. Surface de cuisson.
G BOUTON DE L’APPAREIL DE CONTRÔLE DE LA FLAMME.
Utilisé pour l’allumage de la veilleuse. Permet l’arrivée de gaz aux
veilleuses quand le thermocouple est froid.
m
ode d
’
emploi
AVERTISSEMENT
RISQUE D’INCENDIE, DE BLESSURES OU DE MORT
Contactez un technicien qualifié ou un agent de service, pour
toute maintenance ou toute réparation. Cet appareil n’est pas
réparable par l’utilisateur.
F
C
A
D
B
E
D
E
G
AVERTISSEMENT
RISQUE D’INCENDIE
Les liquides chauds et la vapeur peuvent causer des
brûlures. Ne versez jamais d’autre liquide que de l’huile pour
faire cuire les aliments sur les surfaces brûlantes.
AVERTISSEMENT
RISQUE D’INCENDIE
Si vous sentez le gaz, suivez les instructions du
fournisseur de gaz. Ne touchez pas d’interrupteur
électrique ; n’essayez pas d’allumer le brûleur ; n’utilisez
pas de téléphone à proximité.
AVERTISSEMENT
RISQUE DE BRÛLURE
Assurez-vous que la plaque du gril a refroidi avant de la
toucher.
Chaque section de 30.4 cm (12”) cm de la surface du gril est commandée
par un thermostat à déclic. Les thermostats fonctionnent entre
93° et 287° C (200° F et 550 ° F).
Avant l’utilisation initiale, tournez le bouton du robinet du brûleur au
réglage maximum et laissez fonctionner pendant 15 minutes (rodage).
Vous pourrez remarquer de la fumée causée par la chauffe de la surface
de cuisson. Ceci est normal. Après un rodage de 15 minutes, l’appareil est
prêt à l’emploi.
Pour ajuster les pieds de calaget:
1. Tenez les pieds (A) et tournez les pieds de calage (B) pour caler
l’appareil. Voir la figure 1.
2. Contrôlez fréquemment la lèchefrite (C).
3. Pour allumer les brûleurs, tournez le bouton (E) à la température
souhaitée.
4. Laissez préchauffer l’appareil avant d’essayer de l’utiliser.
5. Réglez le point de consigne du robinet pour obtenir le niveau de
chaleur souhaité.
n
ettoyage
Pour maintenir l’apparence et augmenter la durée de service, nettoyez
chaque jour l’appareil.
REMARQUE :
Ne nettoyez pas l’appareil à la laine d’acier.
1. Laissez complètement refroidir l’appareil avant de le nettoyer.
2. À l’aide d’une brosse métallique, grattez les grilles (E) pour enlever
les résidus d’aliments.
3. À l’aide d’un chiffon humide, d’une éponge trempée dans de l’eau
savonneuse ou d’une raclette métallique, nettoyez l’appareil ; rincez et
essuyez bien.
4. Videz et nettoyez la lèchefrite (C). Remettez la lèchefrite (C) dans
l’appareil.