Siemens HC857283F - Manuel (Page 13)

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Placez le récipient sur le foyer approprié.
1. Effleurer le symbole @ ou A du foyer.
‹ apparaît dans l'affichage. Le foyer est activé.
2. Dans les 10 secondes suivantes, effleurer de nouveau le
symbole @ ou A .
La valeur de référence apparaît :
Pour @ position de chauffe Š
Pour A position de chauffe …
3. Modifier la position de chauffe à l'aide du symbole @ ou A .
Éteindre le foyer
Effleurer le symbole
@ ou A , jusqu'à ce que le ‹ apparaisse. Le
foyer s'éteint. Si un foyer est devenu chaud par le fond de
casserole, l'indicateur de chaleur résiduelle • ou œ apparaît au
bout de quelques secondes.
La position de chauffe clignote
Le récipient n'est pas sur le foyer, n'est pas de la bonne
dimension ou le matériau du récipient est inapproprié. Afin que
le clignotement cesse, placez un récipient approprié sur le
foyer. Sinon le foyer se coupe au bout d'un certain temps.
La position de chauffe et l'indicateur de chaleur résiduelle
apparaissent en alternance
La chauffe est interrompue. Vous avez retiré le récipient du
foyer et le foyer est encore allumé. Replacez un récipient sur le
foyer ou éteignez le foyer.
Tableau de cuisson
Dans le tableau suivant, vous trouverez quelques exemples.
Les temps de cuisson dépendent du type, du poids et de la
qualité des mets. Des écarts sont donc possibles. Pour le chauffage rapide, utilisez la position de chauffe 9.
 
B B
Position de mijo-
tage
Durée de mijotage
en minutes
Fondre
Chocolat, glaçage, beurre, miel
Gélatine
1-2
1-2
-
-
Réchauffer et maintenir au chaud
Ragoût/potée (p.ex. plat de lentilles)
Lait**
Chauffer des saucisses dans l'eau** 1-2
1.-2.
3-4 -
-
-
Décongeler et réchauffer
Épinards surgelés
Goulasch surgelé
2.-3.
2.-3.
5-15
20-30
Faire gonfler, frémir
Quenelles
Poisson
Sauces blanches, p.ex. béchamel
Sauces fouettées, p.ex. sauce béarnaise, hollandaise
4.-5.*
4-5*
1-2
3-4
20-30
10-15
3-6
8-12
Cuire, cuire à la vapeur, étuver
Riz (avec double volume d'eau)
Riz au lait
Pommes de terre en robe des champs
Pommes de terre à l'anglaise
Pâtes
Potées, potages
Légumes
Légumes surgelés
Cuisson en cocotte minute
2-3
2-3
4-5
4-5
6-7*
3.-4.
2.-3.
3.-4.
4.-5.
15-30
25-35
25-30
15-25
6-10
15-60
10-20
7-20
-
Braiser
Paupiettes
Rôti à braiser
Goulasch
4-5
4-5
3.-4.
50-60
60-100
50-60
* mijoter sans couvercle
** sans couvercle