Electrolux EOC5743AOX - Manuel (Page 3)

4 - PIZZA
Ingrédients pour la pâte :
• 14 g de levure
• 200 ml d'eau
• 300 g de farine
• 3 g de sel
• 1 cuillère à soupe d'huile
Ingrédients pour la garniture :
• 1/2 petite boîte de tomates concassées
• 200 g de fromage râpé
• 100 g de salami
• 100 g de jambon cuit
• 150 g de champignons (en boîte)
• 150 g de feta
• origan
Autre :
• Plateau de cuisson beurré
Préparation :
• Émiettez la levure dans une jatte et dis-
solvez-la dans de l'eau. Versez dessus la
farine mélangée avec le sel et l'huile. Ma-
laxez les ingrédients pour obtenir une
pâte souple qui n'adhère pas aux parois
de la jatte. Laissez ensuite la pâte repo-
ser dans un endroit chaud jusqu'à ce
qu'elle double de volume. Étalez la pâte
sur le plateau de cuisson préalablement
graissé et piquez le fond avec une four-
chette. Versez les ingrédients de la garni-
ture les uns après les autres sur la pâte.
– Position de la grille : 1
– Temps de cuisson : 25 minutes
5 - MADELEINES, MUFFINS
Ingrédients
• 150 g de sel
• 150 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé (environ 8 g)
• 1 pincée de sel
• zeste d'un citron non traité
• 2 œufs
• 50 ml de lait
• 25 g de farine de maïs
• 225 g de farine
• 10 g de levure chimique
• 1 boîte de cerises griottes (375 g)
• 225 g de pépites de chocolat
Autre :
• Moules en papier de 7 cm de diamètre
environ
Préparation :
• Mélangez le beurre, le sucre, le sucre va-
nillé, le sel et le zeste d'un citron non
traité. Ajoutez les œufs et mélangez de
nouveau. Mélangez la farine de maïs, la
farine et la levure chimique et incorporez
dans le mélange avec le lait. Égouttez les
cerises griottes et incorporez-les dans la
préparation avec les pépites de choco-
lat. Versez la préparation dans les mou-
les en papier, puis posez-les sur un pla-
teau de cuisson avant de les mettre
dans l'appareil. Utilisez un moule à muf-
fins si disponible.
– Position de la grille : 3
– Temps de cuisson : 40 minutes
6 - QUICHE LORRAINE
Ingrédients pour la pâte :
• 200 g de farine
• 2 œufs
• 100 g de sel
• 1/2 cuillère à café de sel
• une pincée de poivre • 1 pincée de noix de muscade
Ingrédients pour la garniture :
• 150 g de fromage râpé
• 200 g de jambon cuit ou de lard maigre
• 2 œufs
• 250 g de crème aigre
FRANÇAIS 3