4 tableau de référence pour rôtir et cuire – Electrolux EOA3460AOX Manuel d'utilisation
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8.4 Tableau de référence pour rôtir et cuire
GÂTEAUX
TYPE DE
PLAT
Convection na-
turelle
Chaleur tournan-
te
Durée
de cuis-
son
[min]
Remarques
Posi-
tions
des gril-
les
Temp
. [°C]
Positions
des gril-
les
Temp
. [°C]
Pâtes à gâ-
teaux
2
170
3 (2 et 4)
160
45-60
Dans un mou-
le à gâteau
Pâte sablée
2
170
3 (2 et 4)
160
20-30
Dans un mou-
le à gâteau
Gâteau au
fromage
1
170
2
165
60-80
Dans un mou-
le à gâteau de
26 cm
Tarte aux
pommes
2
170
2 (gauche
et droit)
160
80-100
Dans deux
moules à gâ-
teau de
20 cm sur une
grille métalli-
que
1)
Strudel
3
175
2
150
60-80
Sur un pla-
teau de cuis-
son
Tarte à la
confiture
2
170
2 (gauche
et droit)
165
30-40
Dans un mou-
le à gâteau de
26 cm
Génoise/Gâ-
teau Savoie
2
170
2
160
50-60
Dans un mou-
le à gâteau de
26 cm
Gâteau de
Noël/Cake
aux fruits
2
160
2
150
90-120
Dans un mou-
le à gâteau de
20 cm
1)
Gâteau aux
prunes
1
175
2
160
50-60
Dans un mou-
le à pain
1)
Petits gâ-
teaux - sur
un seul ni-
veau
3
170
3
140-1
50
20-30
Sur un pla-
teau de cuis-
son
Petits gâ-
teaux - sur
deux ni-
veaux
-
-
2 et 4
140-1
50
25-35
Sur un pla-
teau de cuis-
son
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