Electrolux EOB8851AAX - Manuel (Page 27)

Type d'aliment
Vapeur combinée (quantité d'eau : environ
300 ml)
Position de la
grille
Température (°C)
Durée
(min)
Œufs cuits au four
1) 2 90 35 - 45
Terrine
1) 2 90 40 - 50
Filet de poisson fin 2 85 15 - 25
Filet de poisson épais 2 90 25 - 35
Petit poisson jusqu'à 350 g 2 90 25 - 35
Poisson entier jusqu'à
1 000 g
2 90 35 - 45
1) poursuivez la cuisson une demi-heure supplémentaire, porte fermée.
Réchauffer
Type d'aliment
Vapeur combinée (quantité d'eau : environ
300 ml)
Position de la
grille
Température (°C)
Durée
(min)
Quenelles 2 85 25 - 35
Pâtes 2 85 20 - 25
Riz 2 85 20 - 25
Plats uniques 2 85 20 - 25
11.8 Vapeur alternée
Type d'aliment
Vapeur alternée
1)
Position de la
grille
Température (°C)
Durée
(min)
Rôti de porc 1 000 g 2 160 - 180 90 - 100
Rôti de boeuf 1 000 g 2 180 - 200 60 - 90
Rôti de veau 1 000 g 2 180 80 - 90
Pâté à la viande, cru, 500 g 2 180 30 - 40
Filet mignon de porc fumé
de 600 à 1 000 g (laissez
mariner pendant 2 heures)
2 160 - 180 60 - 70
Volaille 1 000 g 2 180 - 200 50 - 60
Canard 1 500 - 2 000 g 2 180 70 - 90
Oie 3 000 g 1 170 130 - 170
Gratin de pommes de terre 2 160 - 170 50 - 60
Gratin de pâtes 2 190 40 - 50
FRANÇAIS 27