Andrew James AJ000208 Barbeque - Manuel (Page 10)

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Temps de cuisson
Les temps de cuissons ci-après ne sont que des recommandations. Les temps de
cuisson varient selon la taille et la quantité des aliments et la méthode de cuisson,
par exemple si le couvercle est fermé ou pas.
Aliment Réglage de Température Temps de cuisson
Bif / bifteck 5 15-20 min
Agneau 5 12-18 min
Cuisses de poulet 5 25-30 min
Côtelettes 5 20-25 min
Ailes de poulet 5 15-20 min
Filet de porc 4-5 9-10 min
Poisson entier 5 12-15 min
Brochettes 3-4 10-12 min
Saucisses 3-4 12-15 min
Conseils pour le grillage

La viande devient plus tendre s’il est mariné pendant la nuit avant d’être cuite.

Utiliser toujours des pinces ou un ustensile aux bords arrondis pour tourner
les aliments sur le gril. Si on utilise une fourchette pour tourner les aliments
on risque d’endommager la surface du gril.

Ne tourner qu’une fois la viande et le poisson. Si on tourne trop ces aliments
ils peuvent se dessécher.

Ne pas trop cuire la viande car elle deviendra dur.

Si les aliments ont une tendance à coller à la surface du gril, essuyer de temps
en temps la surface avec un essuie-tout imbibé d’un peu d’huile.