Garland Regal Series - Manuel (Page 9)

Pièc e nº 1382698 (02/26/08) Page 8
ENTRETIEN ET NETT OY AGE
AV ERTISSEMENT : Si l’on dét ecte une odeur de gaz,
l’alimenta tion en gaz doit être c oupée au robinet d’ arrêt
principal et l’on doit c ontacter la c ompagne locale de gaz
ou un servic e de répar ation aut orisé.
Nettoy age Génér al
Tout équipement f onctionne mieux et dur e plus longtemps
s’il est c orr ectement entr etenu et maint enu propr e.
L ’équipement de cuisson ne fait pas ex ception. Votr e plaque
chauff ant e U.S. R ange doit être maint enue propr e durant la
journée de tra vail et êtr e netto yйe а f ond à la fi n de chaque
jour.
Quotidien
Véri fi ez fr équemment la cuvett e de propr eté . Essuy ez les
déversements dès qu ’ils se pr oduisent et videz la cuvett e si
nécessair e pendant la journée.
À la fi n de chaque journée , soulevez les g rilles des brûleurs ,
les tê tes des brûleurs et les v enturis et lav ez à l’eau chaude
sav onneuse, puis r emontez. L es grilles se lèv ent direc te ment
ve rs le haut, les brûleurs se glissent vers le c ôté pour dégager
le robinet et l ’orifi c e de brûleur , puis se lèvent v ers le haut.
Retirez la cuv ette de pr opret é et lav ez-la à f ond.
Netto yer la sur face de c omptoir sous et aut our de la plaque
chauff ante .
Périodique
Votr e plaque chauff ant e U.S. R ange devra êtr e vérifi ée et
ré glée périodiquement par du personnel d’entr etien qualifi é
dans le cadre d ’un prog ramme d ’entr etien régulier de la
cuisine.
Nettoy age De L ’acier Ino xy dable
Tout es les pièces en acier ino xy dable devront êtr e lav ées
ré gulièrement a vec de l ’eau chaude sa vo nneuse pendant la
journée et av ec un produit de nett oy age liquide spécial à la
fi n de chaque journée . N’utilisez pas de laine d’acier , de tissus
abrasifs ni de poudr es de netto yage! S ’il est néc essaire de
gratt er l’acier ino xy dable pour retir er des produits incrust és,
trempez le pr oduit incrusté a vec un chiff on mouillé pour le
décoller et utilisez ensuit e un gratt oir en bois ou en nylon.
N’utilisez pas de cout eau ni de spatule en métal ni aucun
autre outil métallique pour g ratt er l’acier ix odydable . Les
rayur es sont presque impossibles à r etirer .
PIÈCES ET RÉPAR ATIONS
L ’installation, l ’entr etien et les réparations doiv ent être faits
par l’agenc e de servic e locale autorisée U .S. R ange, fi gurant
sur la liste du manuel .